Nov 6, 2008

Mariebelle

秋天是一個在滿月或落葉下也瀰漫著愛的季節,在微涼的初秋時份,吃著美味的蛋糕,品嚐美味香濃的熱朱古力,充滿戀愛的幸福滋味!在city’super 出售的 MarieBelle各種朱古力粉,絕對是朱古力迷的一大喜訊。用它沖製而成的熱朱古力,聞起來香氣十足,色澤啡中帶紅,入口幼滑如絲,其超級的濃郁程度及細緻滑溜的質感,其他熱朱古力實在無法匹敵,教人回味無窮。

MarieBelle熱朱古力只用朱古力中的貴族:來自哥倫比亞純種的可可豆Criollo。它的味道帶微微的苦澀味及酸性,香氣濃厚。由於產量極少,因此非常矜貴。除了選用優質用料外,MarieBelle在製作方面亦十分講究。一般品牌生產可可粉時,會以水壓機打磨可可豆,取出其中的可可脂肪(cocaobutter),製成粉狀,好處是較易溶解,但沖泡出來的熱朱古力味道較淡,缺乏應有的濃厚香氣。反觀MarieBelle熱朱古力則不是製成粉狀,而是做成碎塊狀。舀幾粒入口,味道彷如高級朱古力一樣,呷一口,濃郁的朱古力香持久不散。

香濃幼滑的MarieBelle熱朱古力共有四種口味,包括Aztec Original (63% 可可) 、Aztec Dark (72%可可) 、 Aztec Mocha 及Aztec Spicy,並有 10安士及 20 安士兩款大小選擇。此外,MarieBelle熱朱古力沒有加入穩定劑、防腐劑等添加劑,與一般加入各種化學劑以延長其保質期的可可粉相比,當然更健康。另外其MarieBelle熱朱古力所用的糖亦屬高純度,並無經過化學漂白等處理,味道不是一味甜,而帶天然的甜香。

Joyce Kung -Web Editor

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