食譜推介:Morton’s 經典美食秘笈

Morton’s 菜式:微暖藍芝士醬

Morton’s of Chicago 隆重推出的全新食譜《Morton’s The Cookbook: 100 Steakhouse Recipes for Every Kitchen》,作者包括 Morton’s of Chicago 創辦人 Klaus Fritsch、Morton’s 葡萄酒及烈酒部副總裁 Tylor Field 及美國知名食評人暨食譜編輯 Mary Goodbody。書中展示了過百款美食及飲品的製作方法,包括 Morton’s 的著名雞尾酒、牛扒、人氣主菜、頭盤、餐湯、沙律、配菜,以及滋味無窮的甜品。每款菜式和飲品食譜均附有精美的全彩色插圖,為讀者展現經典的美食奧秘。

Morton’s of Chicago 隆重推出的全新食譜《Morton’s The Cookbook: 100 Steakhouse Recipes for Every Kitchen》,作者包括 Morton’s of Chicago 創辦人 Klaus Fritsch、Morton’s 葡萄酒及烈酒部副總裁 Tylor Field 及美國知名食評人暨食譜編輯 Mary Goodbody。書中展示了過百款美食及飲品的製作方法,包括 Morton’s 的著名雞尾酒、牛扒、人氣主菜、頭盤、餐湯、沙律、配菜,以及滋味無窮的甜品。每款菜式和飲品食譜均附有精美的全彩色插圖,為讀者展現經典的美食奧秘。

新書介紹 Morton’s 菜單上的菜式之餘,亦特地為每款菜式推薦配搭得宜的葡萄酒、烈酒及麥芽酒。與此同時,書中亦網羅了由 Fritsch 及其烹飪團隊精心設計、令人垂涎的菜式及適用於私人派對的美食。

《Morton's The Cookbook: 100 Steakhouse Recipes for Every Kitchen》將於 www.mortons.com 及全球81間 Morton’s 餐廳發售,定價為港幣$295。凡惠顧行政宴會室之賓客,購書時即可享有85折優惠。

Morton’s of Chicago 香港分店

地點:九龍彌敦道20號喜來登酒店4樓

電話:2732 2343

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Text by Daisy Wong