美食推介:廚藝達人大對決

廚藝盟主比試 - 日籍總廚平山隆典對西廚助理行政總廚 Giovanni Pugliano

朗豪酒店 Tokoro 日籍總廚平山隆典師傅,將於5月接受西廚助理行政總廚 Giovanni Pugliano 的廚藝挑戰。屆時,六道菜式餐譜將成為西日廚藝盟主的比試舞台,一決高下!

朗豪酒店 Tokoro 日籍總廚平山隆典師傅,將於5月接受西廚助理行政總廚 Giovanni Pugliano 的廚藝挑戰。屆時,六道菜式餐譜將成為西日廚藝盟主的比試舞台,一決高下!

兩位大廚各自以相同的材料,分別以日式及西式烹調方式炮製六道菜式餐譜。每晚限定14位客人參與,食客將品嚐到西日料理之餘,更會擔任大戰的評判。

大廚 Giovanni 落力炮製日式炸蠔配明太子沙律醬作為第三回的比試項目,而日籍總廚平山師傅則以日式網燒和牛配青芥茉汁及燒汁,全力以赴迎接下一回。

朗豪酒店六道菜式餐譜

供應期:5月份,逢星期一至三,晚上7時30分起。

收費:港幣$798每位,$1,488兩位。

訂座電話︰3552 3330

0

Shares

Text by Daisy Wong