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    Jan 08, 2009

    以低溫慢煮的情人節晚餐,就好比用心培養的感情一樣,令人窩心回味!Harlan’s為今年情人節特別嚴選世界頂級食材,以最擅長的低溫慢煮法呈獻多款別出心裁的菜式,為一眾情人締造難忘的回憶。

    59度低溫牛油慢煎鮮甜味美的大蝦 象徵心心相印的紅莓慕思蛋糕配雜莓糖醬

    Harlan’s 浪漫情人節晚餐

    行政總廚 Chef Nelson 精選的頭盤包括慢煮野鱒魚配晶瑩剔透的魚子醬;以59°C 低溫牛油慢煎鮮甜味美的大蝦;以及木石烤法國鵪鶉釀鵝肝、西班牙辣肉腸及皺葉椰菜。Nelson亦誠意送上清新的柚子伏特加雪芭作為主菜的前奏,然後再端上香草烤和牛羊扒配燴羊膝及松露汁或橄欖酸豆慢烤西班牙黑毛豬伴玉米餅及蘋果濃汁,讓與愛侶分甘同味;最後以象徵心心相印的甜蜜紅莓慕思蛋糕配雜莓糖醬作結,甜蜜感覺常在心頭。

    6道菜式浪漫情人節晚餐,定價為每位港幣980元,另設加一服務費。


    貼心提示:餐廳當晚將為每位用餐的女士送上紅玫瑰,讓賓客表達對摰愛的濃情蜜意!

    Text: Daisy Wong


     

    Harlan’s 

    地址:香港中環金融街8號國際金融中心第2期2075號舖
    訂座電話:(852) 2805 0566

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