香港洲際酒店港畔餐廳「蟹」主題自助餐

焗蟹肉忌廉慕絲

9,10月是蟹的當造季節,香港洲際酒店港畔餐廳也為愛蟹之人呈獻「蟹」主題自助餐。由即日起至10月底,餐廳天天供應的海鮮壽司自助晚餐和逢星期天供應的香檳早午自助餐會加入一系列以蟹為主題的菜式,實行來一次秋天美食的「蟹」逅。

9,10月是蟹的當造季節,香港洲際酒店港畔餐廳也為愛蟹之人呈獻「蟹」主題自助餐。由即日起至10月底,餐廳天天供應的海鮮壽司自助晚餐和逢星期天供應的香檳早午自助餐會加入一系列以蟹為主題的菜式,實行來一次秋天美食的「蟹」逅。

「蟹」主題自助餐以多種烹調方法炮製新鮮的阿拉斯加皇帝蟹、鱈場蟹、澳洲登格斯蟹及南中國海紅蟹等,款款特色鮮美,其中菜式包括:

自助餐冷盤 - 冰鎮原隻阿拉斯加皇帝蟹蟹腳、鱈場蟹木瓜沙律及煙三文魚辣蟹肉沙律等;

熱盤 - 蟹肉海膽蒸蛋白、薑蔥炒紅蟹及焗蟹肉忌廉慕絲等;

咖喱 - 印度馬沙拉咖喱紅蟹及泰式咖喱紅蟹;

壽司及麵食 - 鱈場蟹壽司、阿拉斯加天婦羅壽司及皇帝蟹配日本柚子醬等。

其餘高級頭盤和熱葷包括風乾陳年火腿、香煎鵝肝、名貴芝士、北京填鴨和雞燉翅等,定能令你大快朵頤。

晚餐自助餐

供應時段:逢星期一至日及公眾假期,晚上6時半至10時

價錢:成人每位港幣$588,12歲以下小童每位港幣$388

週日「香檳早午自助餐」

供應時段:逢星期日,上午11時30分至下午3時

價錢:成人每位港幣$638,12 歲以下小童每位港幣$318

無酒精價目:成人每位港幣$538

以上價目另設加一服務費

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Text by Daisy Wong