美食推介:「蠔一晚」生蠔優惠

大喬日本料理 (DAIKYO)

正值生蠔當造之期,大喬日本料理 (DAIKYO)特別趁此檔期推出「蠔一晚」生蠔優惠,食客可以超值價享用肥美生蠔,盡情「蠔一晚」。

正值生蠔當造之期,大喬日本料理 (DAIKYO)特別趁此檔期推出「蠔一晚」生蠔優惠,食客可以超值價享用肥美生蠔,盡情「蠔一晚」。

大喬日本料理從世界各地精選的生蠔,包括來自西非洲西岸清甜帶強烈西瓜味的 Nelia 蠔 (超值價港幣$20)、來自南非口感 Creamy 的 S.F Rolex 蠔(超值價港幣 $30)、肉質爽口的法國 French Gillardeau 蠔(超值價港幣 $30)、法國鮮甜帶有淡淡香菇味的 Pinky Oyster (超值價港幣 $30) ,以及來自澳洲的 Streaky Bay 蠔 (超值價港幣 $10)。吃慣生蠔的識食之士,見此優惠勢必心動,實行約定三五知已豪食一番。

此外,大喬為「蠔一晚」優惠特設數款鮮蠔菜式,均採用日式手法烹調,貫徹日本風味:

- 最為人熟悉的「Oyster Shooter」(超值價港幣 $20) 用上來自加拿大的 Kusshi Oyster,配上日本清酒,帶出生蠔鮮味。

- 在日本常見的是「蠔燒」 (超值價港幣 $68) ,在蠔上加上大喬秘製的黑麵豉醬及大蔥作調味再燒香,滋味無窮。

- 「滑蛋煮蠔」(超值價港幣 $38) 以新鮮雞蛋白加上三葉、冬菇、金菇及秘製醬汁煮鮮蠔,口感滑而不膩,又不失蠔的鮮甜。

- 「炸蠔」(超值價港幣 $38) 用上廣島蠔,並用天婦羅製法炸香,令人回味無窮。

「蠔一晚」優惠

推廣期:由即日起,每逢星期四晚

內容:各款原價港幣 $40至$55 的生蠔將以超值價發售, 售完即止。

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Text by Daisy Wong