揉合中西  Fusion創意低碳餐

「暖暖Fusion低碳餐」(價值HK$250一位) 由即日至2011年3月31日 於銅鑼灣及尖沙咀Towngas Avenue推出。

冬日美食,讓人暖在心頭。不過有否想到,一頓林羅滿目的佳節美食背後,到底為地球環境帶來多少負擔。

冬日美食,讓人暖在心頭。不過有否想到,一頓林羅滿目的佳節美食背後,到底為地球環境帶來多少負擔。

今年新開業的尖沙咀Towngas Avenue,最近推出首個「暖暖Fusion低碳餐」,以優質時令低碳食材炮製美食,讓大家享受美食之餘,更宣揚愛護地球,珍惜資源。

可能你會問,究竟什麼是「低碳餐」? 又有什麼準則?

其實低碳食譜有四大原則,就是「就地取材」,在鄰近地區輸入食材以減少運送過程中產生的碳排放量;「多菜少肉」,以蔬果為主食,減少進食牛、羊等畜牧產品,健康之餘又可減少飼養過程中的碳排放量;「不時不食」,確保農作物完全成熟;「餐不過量」,避免浪費食物,以減少不必要的碳排放量。

查詢: 2367 2710

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Text by Scarlett Woo