林一峰,書

Photo credit: 《Slow Food in Asia's Fast Cities》Chet Lam

香港獨立創作歌手林一峰由兩年前開始,發現自己在廚房的時間比去旅行更多,於是開始籌備一個結合旅行、煮食、音樂的案子。最終的製成品:《Slow Food in Asia's Fast Cities》食譜 + 原創音樂 CD 終於面世。

兩年來,林一峰走訪了 5 個東南亞國家,在當地的街市拍照、嚐味,研究出 50 多個東南亞食譜,如第二春梅酒、自製榴槤雪糕、白胡椒炒蟹、娘惹焗鷄等,希望將「慢食」的文化,以他的方式引入香港。

由於籍完全由他獨立自資,數量只有 500 套。他開始接受網上預訂後反應踴躍,現在只剩下約 100 本。明天起一連兩日,林一峰會於上環舉辦迷見面會及小型展覽,並現場發售餘下籍,有興趣的朋友要把握機會了。

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書中有中英對照食譜

中有中英對照食譜

書中的食譜都是以他於當地學習到的方法,加以改良而成。

中的食譜都是以他於當地學習到的方法,加以改良而成。

林一峰鼓勵大家盡量在新鮮市場買新鮮的菜

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《慢煮•快活》《Slow Food in Asia's Fast Cities》

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林一峰一向喜歡旅行

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與歌手林二汶是兄妹

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曾於著名學符 UCLA 留影

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曾為致敬傳奇歌手徐小鳳而創作《愛鄖書》系列 CD

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Text by Sze Chow
Photo credit: 《Slow Food in Asia's Fast Cities》Chet Lam