CÉPAGE

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以法式地中海佳餚、頂級葡萄酒和個人化服務為賣點的 CÉPAGE 已於星街隆重開幕。餐廳樓高三層,耗資超過港幣1千4百萬,由國際著名的陳家毅建築師事務所操刀,建築揉合濃厚古舊情懷與前衛設計。

以法式地中海佳餚、頂級葡萄酒和個人化服務為賣點的 CÉPAGE 已於星街隆重開幕。餐廳樓高三層,耗資超過港幣1千4百萬,由國際著名的陳家毅建築師事務所操刀,建築揉合濃厚古舊情懷與前衛設計。

法國葡萄酒術語「CÉPAGE」意思指「葡萄混釀」或「葡萄品種繁多」。餐廳駐店主廚 Thomas Mayr 曾任職於意大利及德國多間米芝蓮星級餐廳。其精心設計的菜譜保留新加坡 Les Amis 經典菜式,包括白松露油昆布凍天使面伴法國 Aquitaine 魚子醬、意大利野菌燴飯配香煎鵝肝及小龍蝦等。

CÉPAGE 精選午餐包括兩道菜式,定價僅為港幣290元,三道菜式則為港幣360元。賓客如欲品嘗更多佳餚,可選擇 Gourmand Lunch 豐盛午餐(港幣460元)或選擇 Menu Degustation星級午餐(港幣1,320元)。

CÉPAGE 重視食物與酒的配搭,其偌大恒溫酒窖珍藏世界各地名酒約2100多種。餐廳可為賓客精心設計菜式,以配搭所挑選的餐酒。

CÉPAGE
地址:灣仔永豐街23號
訂座電話: (852) 2861 3130

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Text by Daisy Wong