美食推介:米芝蓮三星廚呈獻法國美食

Amber 十道菜精選晚宴價錢為每位港幣$1,888。

為慶祝法國五月節(Le French May),香港置地文華東方酒店特別邀請了來自法國的米芝蓮三星廚師 Christian Le Squer,他將於5月18日起一連三日親臨 Amber 獻技。賓客可藉此從 Le Squer 主理的頂級佳餚中認識法國菜式的精髓。

為慶祝法國五月節(Le French May),香港置地文華東方酒店特別邀請了來自法國的米芝蓮三星廚師 Christian Le Squer,他將於5月18日起一連三日親臨 Amber 獻技。賓客可藉此從 Le Squer 主理的頂級佳餚中認識法國菜式的精髓。

Le Squer 是備受推崇的 Ledoyen 作行政總廚,被稱為是法國最優秀廚師之一。在1999年加入 Ledoyen 前,他曾於多間米芝蓮餐廳工作,包括 Taillevent、Lucase Carton 及巴黎 The Ritz 酒店的 L’Espadon。

賓客可於當晚品嚐 Le Squer 主理的「Cuisine Bourgeoise」,此十道菜精選晚宴價錢為每位港幣$1,888,包括著名的法國朗德鵝肝及熱情果伴咖啡汁、燒鰻魚多士配濃縮葡萄醬、芝麻伴生熟鴿肉和招牌菜多寶魚配薯仔伴黑松露汁等。

訂座電話:2132 0066

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Text by Daisy Wong