sogo opening

銅鑼灣SOGO地庫2樓排隊買BAKE芝士撻和I CREMERiA軟雪糕是吃貨們的習慣,可惜早前因裝修而暫時停業,但等待是值得的,因為這裡明天(4月22日)就會重新開幕!新裝修後環境較從前闊落和亮麗,不過重點當然是新加入的20間專櫃食肆,當中更不乏首度來港開店的日本著名品牌。今天«ELLE»編輯率先試勻新店美食,花多眼亂,終於選出以下7款必試日本過江龍美食,Mark低日子,明天首日開幕即試!

sogo opening

Quiche Yoroizuka法式鹹批
這間法式鹹批專門店去年4月在東京開業,雖然只是短短一年,但已迅速在當地開設了4間分店,而且每天平均賣出超過2,000個鹹批。今次在香港開設首間海外分店,帶來了4款在當地最受歡迎的口味,包括甜批香橙杏仁和鹹批龍蝦汁蝦肉、羅蘭士、法式焗洋蔥,更有香港限定新口味甜批鎧塚厄瓜多爾可可農場朱古力。

sogo opening

法式鹹批賣相精緻,每個直徑都是7cm,較為輕盈,多試幾款都不會過膩。

sogo opening

法式鹹批有兩種,主廚鎧塚俊彥建議,如果想在家享用鹹批,可用焗爐加熱再配酒會更美味,至於甜批則可常溫或凍食,作為飯後甜品。法式批每個$25-$30。

sogo opening

Petite Merveille芝士蛋糕
Petite Merveille是日本北海道函館的名店,小巧的一口芝士蛋糕是其獨有的size,是港人愛戴的北海道手信之一,而且連續7年獲得「國際品質評鑑大賞金獎」。

sogo opening

一口芝士蛋糕有原味、朱古力和抹茶3款口味,用上法國和丹麥的忌廉芝士調配出基底,口感軟滑,價錢是$25一個。

sogo opening

Kobe Beef Meat Pie神戸牛肉批
Kobe Beef Meat Pie你未必聽過,但說它是Juchheim年輪蛋糕的隱藏品牌,你會覺得這間神戸牛肉批專門店一定有保證。這個牛肉批外層是酥皮,裡面是免治神戶牛及洋葱粒,口感豐富多汁,價錢是$33一個。

sogo opening

玖子貴 魚餅
玖子貴是鹿兒島最受歡迎的薩摩魚餅品牌之一,分店遍及日本九州鹿兒島、福岡和東京,今次來港開店是海外第一間分店。魚餅口味多,而且口感juicy,與港式魚餅截然不同。

sogo opening

sogo opening

越前海鮮俱樂部 海鮮煎餅
越前海鮮俱樂部同樣是日本以外首間海外分店,首店在東京晴空塔,其煎餅被日本傳媒形容為「最脆口新鮮海鮮煎餅」。

sogo opening

店家選用新鮮魷魚、八爪魚、甜蝦、帆立貝等作烤製,保持了海產的鮮味,是傳統手製的脆口煎餅。

sogo opening

Butter Butler 牛油Financier
東京甜品店Butter Butler於去年創立,主打以世界各地優質牛油製造的牛油甜點,Butter Financier是皇牌產品,選用瑞士發酵牛油和法國蓋朗德海鹽製成,外層金黃酥脆,內裡鬆軟,味道盡是楓糖漿的香甜,價錢是$98/4個。

sogo opening

黑船 長崎蛋糕
品牌在日本已有100年歷史,著名的長崎蛋糕只用3種日本材料製成:蛋、小麥粉和糖,蛋糕全由日本新鮮空運到港,不加防腐劑,每個$40。

sogo opening

Sogo地庫2樓亦新開了一間咖啡店Mellow Brown Coffee by UCC,逛完超市覺得累可以在這裡坐下來休息和吃杯咖啡軟雪糕。

sogo opening

這樓層經過翻新後貨架陳設與店舖之間的通道亦比從前寬敞。

0

Shares

Text by Seiki Pang