飲食潮流:春季限定「千層錦」

嚴選肥瘦勻稱的鹿兒島麥豚肉,切成薄片,再以巧手的千層造法製成「千層錦」。

千層糕大家吃得多,但「千層錦」是什麼來呢?

千層糕大家吃得多,但「千層錦」是什麼來呢?

近年大熱的日式吉列豬排店,不時推出新款美食。當中,勝博殿將於即日至5月期間推出「春祭.千層錦」,嚴選肥瘦勻稱的鹿兒島麥豚肉,切成薄片,再以巧手的千層造法製成「千層錦」,厚達20多層,甘香味美。沾上每日新鮮自家製的麵包糠炸香後,入口鬆軟嫩滑,肉汁豐富,配以正宗橘醋同吃,感覺清新,鬆香味濃。

這款春日限定的特色美食更配有多款套餐,當中「千層錦伴海蝦套餐」以鹿兒島產麥豚千層錦配上炸蝦及忌廉蟹肉餅,鮮味十足。而「千層錦伴豬柳卷套餐」則以千層錦配上勝博殿元祖炸豬柳卷,各有特色。

想與朋友分享更多滋味,可一試份量豐富的「春祭千層錦二人套餐」,以千層錦配炸蝦兩件、忌廉蟹肉餅、特上級炸豬柳及元祖炸豬柳卷,叫人滿足。

地址:香港銅鑼灣恩平道42號亨利中心地庫
電話:2895 4111

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Text by Scarlett Woo