飲食潮流:螃蟹‧鮮甜之樂

初夏剛至,蟹季始起,喜歡吃海鮮的你,有否期待大吃一頓豐富的蟹宴。

翠亨邨由6月1至7月31日,將雲集加拿大肉蟹、法國麵包蟹、膏蟹、阿拉斯加蟹,配合蒸、焗、炸、點心等不同烹調方法,以各式形態登場,於仲夏上演一場螃蟹的美味盛會。

大廚以簡單烹調方法「蒸」為主菜保留蟹肉的原汁原味;同時,配以花雕、清酒或薑葱,能提升蟹肉鮮味,亦增添清香。編輯推介清酒蒸法國麵飽蟹,甘甜的蟹膏是法國麵飽蟹最為吸引之處,夏季的蟹膏更是特別豐腴。另一推介則是薑米葱花蒸阿拉斯加蟹腳,蟹肉鮮甜飽滿,味道頗叫人驚喜。

地址:九龍尖沙咀彌敦道132號美麗華商場地下
查詢: 2376 2882

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Text by Scarlett Woo