米芝蓮, Michelin, 2016, Hong Kong, 香港, Macau, 澳門, 美食, 三星, 二星, 一星

Photo credit: official websites of restaurants

每年年尾飲食界盛事之一,必然是新一年度的《米芝蓮美食指南》,今年香港餐廳結果依然精彩,今年更特別增設23間香港文化獨有的街頭小食推介店,車軚人今年相當入鄉隨俗!「Street Food」不像是米芝蓮一向的推介方向,今年的推介確實相當融入香港飲食文化!

立即看看今年奪得三星二星一星餐廳及獲推介的小店!

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米芝蓮指南香港澳門2016》共於香港區選出6間三星餐廳(1間新入榜)、14間二星餐廳(2間新入榜)及41間一星餐廳(6間新入榜),而新設的街頭小食店則有23間。

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三星餐廳逐間數,包括 Bo Innovation。

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三星餐廳 8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana

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三星餐廳 - L'atelier De Joel Robuchon

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三星餐廳 - 龍景軒

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三星餐廳 - 志魂

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新入榜三星餐廳 - 唐閣 (去年二星)。

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二星餐廳14間,當中包括2間新入榜:

名人坊、天空龍吟、
Amber、香宮、夏宮、
新同樂(尖沙咀)、天龍軒、
Caprice、Pierre、
Wagyu Takumi (圖片)、
都爹利會館、欣圖軒、
富臨飯店(新)、明閣(新)

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一星餐廳41間,當中包括6間新入榜:

福臨門 (灣仔)、駿景軒、
富豪 (尖沙咀)、國福樓、
利苑酒家 (九龍灣、觀塘-新、旺角、北角、灣仔)、
蘇浙匯 、六福菜館、
浙江軒、彭慶記、
文華扒房+酒吧、
添好運 (深水埗、北角) 、
波士廳、粵(北角)、玉蕾、
TATE、文華廳、
MIC Kitchen、Tosca、
Wagyu Kaiseki Den、勝記、
SPOON by Alain Ducasse(圖片)、
阿一海景飯店、
CIAK - In The Kitchen、Akrame、
何洪記、甘牌燒鵝、
岡田和生、Seasons、
Sushi Ginza Iwa、
一樂燒鵝、夜上海(尖沙咀) 、
ON(新)、北京樓(中環-新)、
杏(新)、Serge et le Phoque(新)、
旅Ta Vie(新)

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新設的23間街頭小食店,米芝蓮首次將香港地道飲食文化帶給全世界看,原來車軚人都喜愛跟他一樣白色的腸粉?

Butchers Club、
迦南泰國小食、祥興記、
千色車仔麵、合益泰小食、
Joyful Dessert House、
十八座狗仔粉、佳佳甜品、
奇趣餅家、Kelly's Cope Bop、
強記、公和荳品廠、
坤記糕品、蘭英印尼小食、
利強記、麥記美食
媽咪雞蛋仔、湯品小棧、
Three Potatoes 叁薯、
華園甜品、榮安小食、
英記美點小食

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Text by Nith Chan
Photo credit: official websites of restaurants