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Photo credit: 香港置地文華東方酒店

挾著「名人飯堂」兼多年米芝蓮星級推介殊榮的法國餐廳 Amber,將於 5 月與美國名廚 Corey Lee 舉辦只此一次的客席晚宴。當晚他會攜手與酒店的廚藝總監 Richard Ekkebus 合作,推出混合中西共融理念的 10 道菜,順道宣傳他的第一本烹飪書《Benu》。

Corey Lee 是誰?其實《Benu》是一間美國著名餐廳,是少數同時獲得米芝蓮三星殊榮及 The San Francisco Chronicle 的四星嘉許及 AAA 五星鑽石獎(AAA Five Diamond Award ®)的餐廳。而 Corey Lee 正是這間獲獎多多的餐廳主廚及擁有者。因韓裔美籍的身份,他的料理手法一向喜歡融合亞洲風味及西式技法,造就出他的菜色特別風格鮮明。

《Benu》這本烹飪書記載了 Corey Lee 32 道菜的食譜與故事,帶你進入他的歡樂煮食世界。

現在除了可在網上或某些英文書店訂購這本烹飪書,只要大家惠顧這難能可貴的十道菜晚宴,已可即時得到他簽筆簽名的版本。時間容許的話,他更可能與大家大談下廚有趣事呢!

晚宴詳情:
日期:2015 年 5 月 11 日
定價:每位港幣 3,488 元
查詢:2132 0066
地址:香港置地文華東方酒店

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名廚 Corey Lee 烹飪書《Benu》

Corey Lee 記載了 32 道菜的食譜與故事

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部分名菜:Fresh Dried Yuba Almond White Chocolate

部分名菜:Spring Porridge With Sea Urchin

酒店更特設「Corey Lee 饗宴」住宿優惠

於2015年5月9日至13日期間,大家可預訂 L600 豪華客房(港幣11,800元)、L600行政客房(港幣12,800元)或L900置地套房(港幣14,800元),並享有以下禮遇:

  • 於2015年5月11日享受兩位用之四手晚餐
  • 由Corey親筆簽名的烹飪書<<Benu>> (最多兩本)
  • 每日於MO Bar享用自助早餐或於 Amber 享用早餐套餐 (限最多兩人使用)
  • 於東方水療中心體驗水療服務可享九折優惠
  • 免費互聯網服務
  • 免費享用迷你酒吧的無酒精飲品
  • 單程酒店轎車接送服務

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Text by Sze Chow
Photo credit: 香港置地文華東方酒店