Tokyo Milk Cheese Factory, 日本, 香港, GINZA WEST, uncle tetsu

日本甜品迷今個聖誕好繁忙,因為不知道是巧合還是有事先部署,三間人氣的日本手信店都會在香港開店!

率先開幕的有Tokyo Milk Cheese Factory,ELLE也跟大家直擊過了,原來聖誕日還有兩間店要開幕! 怎麼都要選擇同期呢,讓人都不知道先買哪個好... 哈,立即看看吧。

Tokyo Milk Cheese Factory, 日本, 香港, GINZA WEST, uncle tetsu

1. Uncle Tetsu's Cheesecake

源自九州的Uncle Tetsu,招牌6吋芝士蛋糕,芝味與奶味食落香滑柔軟,相當受歡迎,品牌決定今個聖誕落戶銅鑼灣。

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芝士蛋糕($59)

全手工製作,芝味與奶味同樣濃郁,一打開蛋糕盒已聞到陣陣香氣。

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瑪德蓮蛋糕($10)

外型像貝殼的小蛋糕,帶有香濃牛油味,吃一個不夠!

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開幕日是平安夜12月24日,而在Grand Opening 的首三天 (12月24至26日),買一個芝士蛋糕,即送瑪德蓮蛋糕一個,隨時引發搶購潮。

Tokyo Milk Cheese Factory, 日本, 香港, GINZA WEST, uncle tetsu

Uncle Tetsu's Cheesecake
地址: 銅鑼灣景隆街3號B鋪
電話: 2877 7895

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2. GINZA WEST

人氣洋菓子老字號GINZA WEST,風靡一眾港人慕名搶購,連日本首相安倍晉三以及日本紅星渡邊謙等都為它著迷。

今年聖誕,GINZA WEST於聖誕日(12月25日)正式登陸香港,選址灣仔利東街,有沒有興趣一起去朝聖?

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樹葉餅 ($70/5塊)

樹葉餅是GINZA WEST的招牌之選,利用新鮮牛油加上精選麵粉,摺疊成256層樹葉形狀的酥皮,口感獨特鬆趣。

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維多利亞餅 ($180/8塊)

曲奇與蛋糕相互融合,中間的士多啤梨果漿,更令整個洋菓子的味道提升。

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芝士酥條($70/12塊)

新鮮牛油酥皮中加入鹹味較重的芝士烤製而成。

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牛油酥條($70/8塊)

以北海道新鮮牛油和美國杏仁薄片製作而成的曲奇,杏仁香味令人齒頰留香。

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GINZA WEST
地址: 灣仔皇后大道東200號利東街G13
電話: 3974 5888

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3. Tokyo Milk Cheese Factory

剛於上星期開業的Tokyo Milk Cheese Factory,打算一次過連開兩店及一家Pop Up Store,以芝士蛋糕及曲奇作為招牌,在日本橫掃甜品手信人氣榜No.1。

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牛奶芝士餅 ($180)

外型簡簡單單,平易近人,卻是最搶手之作,嚴選法國芝士與北海道牛奶混合製作,入口即溶,芝味香濃,冷藏食口感有點像雪糕。

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艾登芝士蛋糕 ($158)

選用香濃艾登芝士(Edam Cheese),再以忌廉芝士加檸檬新鮮焗製,清新不膩。

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海鹽芝士曲奇 ($78/10片、$148/20片)

人氣No.1 手信,在日本4年間售出共18,000,000片! 夾餅以北海道牛奶加上法國蓋朗德(Guerande)海鹽製成,內餡是Camembert Cheese及白朱古力。

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蜂蜜芝士曲奇 ($83/10片、$158/20片)

蜂蜜選用西班牙產的迷迭香花蜂蜜、Gorgonzola Cheese及白朱古力,非常香甜。

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Tokyo Milk Cheese Factory上環店
地址:上環德輔道中323號西港城地下4-6號舖
電話:6010 9635

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Text by Nith Chan