holiday bubbles brunch editors pick

對於愛吃的,甚麼是周日最佳節目?近年興起一股Brunch熱潮,比起High Tea更要火熱,相信不會錯過。將早餐和午餐一起吃,一餐吃三小時,絕對是周末可奢侈得起的用餐時間,也越來越多餐廳也推出Brunch Menu,當中不少加配香檳,成為Bubble Brunch,讓你的周日更添雅緻口味。

快來看看哪間餐廳成為你下一次的周末聚腳點。

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位於星街的西班牙餐廳The Principal,推出由6道菜組成的早午餐(每位$740),主菜的Sunday Roast是小乳豬伴以生菜、韓國泡菜以及自家製薑蔥醬汁,可自選配料製成生菜包,同時備有烤牛肉以供選擇。推介特式甜品如紅桑子爆炸糖果及西班牙玉桂條(Churros)。

查詢:2563-3444

Brunch時間:星期日早上十一時三十分開始

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飲品無限量添飲,如鮮榨果汁、優質香檳、葡萄酒、啤酒及自家製西班牙甜酒Sangria。開胃前菜包括芝士、鯷魚、凍切肝醬、浸漬魚生(Flintstone Ceviche)以及雜錦天婦羅等。加上在餐桌前為客人即席烹煮太陽煎蛋配以麵包粒、火箭菜及西洋菜醬汁,滋味無窮。

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名為「藍屠夫」的Blue Butcher於上環荷李活道Classified 及 The Press Room 之間,是愛吃牛扒人士之選,Prime西冷牛扒配以大量的新鮮蔬菜,還有煙肉薯仔沙律,是不少食客鍾愛的配搭。

查詢:2613 9286

Brunch時間:逄星期日中午12時至3時半。

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在早午餐加入窩夫作甜品也是完美點綴,隨Brunch 可選擇不停添飲的香檳、氣酒或White Sangria (需另加費用:$180-$290),周日以美味盛宴作結。

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位於銅鑼灣CUBUS的意大利餐廳Bella Vita,其周日brunch (HK$498)保留了菜式一貫精美,用料上佳,優雅的環境布局,一邊光猛的落地玻璃;另一邊酒櫃和在從意大利搜購回來的陳醋、意等食材雜貨。

Brunch時間:周日中午12時至下午3時。

查詢:2577 0699

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brunch是半自助形式,頭盤如巴馬火腿伴蜜瓜、水牛芝士伴車厘茄、波士頓龍蝦、澳洲大虎蝦、海鮮帶子沙律等,也是即叫即製而且源源不絕。主菜推介炭燒牛扒,意粉也做得很不錯,價錢包括無限添飲氣酒。

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位於分域碼頭海軍商場內的Giando,前身是朱古力專門店VERO,老闆將它改頭換面,變成了一間傳統正式的意大利餐廳,優美的海景令氣氛輕鬆卻十分雅緻,地點方便駕車人士。

Brunch時間:逄周六、周日以及公眾假期中午12時至下午3時半。

查詢:2511 8912

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餐廳在早前推出了假日早午餐($298),三道菜的Brunch前菜可選自助形式頭盤:意式火腿、凍肉以及芝士,然後在餐牌上自選一款主菜,由海鮮、薄餅、意粉等,更包括甜品及以及另加$128-$188,更可無限添飲氣酒、紅白酒等。值得一提的是那裡的新鮮麵包,以紙袋套住一個麻布袋,端出來時鬆軟香脆,叫人難忘。

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Text by Amelie Au