睇片!Meet The Chef:焗無花果配西班牙火腿

女生們假日最愛的節目之一,除了行街Shopping之外 ,亦會想在家裡開個小派對,跟好友們談談天、分享美食。今次elle.com.hk就邀請了Easy Chef的大廚Ken教大家炮製一道非常簡單又滋味的小食「焗無花果配西班牙火腿」。今個假期,愛吃的你,不妨動手在家裡試一試!

焗無花果配西班牙火腿

材料:

西班牙火腿 數片

新鮮無花果 5顆

合桃 12顆

蜜糖 5茶匙

意大利黑醋 少許

做法: 

1. 先切去新鮮無花果頂部,再切十字,微微把無花果打開。

2. 用手或用刀將合桃壓碎,再放到無花果切開的中央。

3. 將西班牙火腿包著無花果,然後在合桃上放點蜜糖。

4. 把火腿無花果放入焗爐,烤焗約3-4分鐘。

5. 最後,把意大利黑醋煮熱,將淋上無花果上,即可食用。

鳴謝:

Easy Chef W+ Cooking Studio

地址 :中環德輔道中112號順安商業大廈10樓

查詢:2815 2215

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Text by Scarlett Woo