Dot Cod Seafood Restaurant & Oyster Bar,new,menu,new  menu

米芝蓮海鮮餐廳Dot Cod Seafood Restaurant & Oyster Bar一向都是中環區的人氣餐廳食肆,而新加盟的行政總廚Arron Rhodes最近更推出全新菜單,不但從世界各地嚴選優質的新鮮食材,更配合獨特的烹調技巧,炮製出多款美饌佳餚,挑動饕餮味蕾。

DotCod曾列入2010、2012及2013年米芝蓮香港澳門指南,而新加盟的總廚Arron Rhodes加入餐廳前曾獲Rosettes大獎,並曾於米芝蓮星級和San Pellegrino評級等之世界級餐廳工作。

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這款頭盤是餐廳的主新主打之一,以蘋果、有機蕃茄以及牛油果,配搭新鮮蟹肉,味道輕怡又清新,最適合女士品嚐。

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另一主打都是前菜,用上特級的阿貝金納橄欖加上特製蕃茄,再配合夏威夷吞拿魚和自製薯片,材料豐富,口感亦具層次。

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餐廳的甜品亦令人驚喜,酸甜的覆盆子配上清新的綠茶蛋糕,兩者出乎意料地合拍,而咖啡人參雪糕也配合得天衣無縫,深愛女士歡迎。

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DotCod位於中環太子大廈地庫,佔地4,000平方呎,座位舒適,可容納160名客人。

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Text by Cassandra Cheng