TASTY CELEBRATION 十五周年好煮意

F組的「年勝將軍」(陳醋奄仔蟹炒韓國年糕)以味道、心思、選料取勝,榮獲這次廚藝比賽的冠軍。

去年,City’super舉辦第一屆廚藝比賽,反應相當熱烈。今年,適逢City’super十五歲生日,Superlife Culture Club再度舉辦第二屆廚藝比賽,並已於City’super海港城店舉行,當日除有六隊組合參加之外,他們的家人、朋友也齊來支持,氣氛相當熱鬧。大會邀請了City’super市場部總經理Bonnie Chow、Superlife Culture Club行政總廚張倩敏(Charmaine Cheung)、作家李純恩及Elle (Hong Kong) Managing Director and Publisher Do Do Yeung等擔任評判團,試食評分之餘,更與大家分享入廚樂和下廚心得。

去年,City’super舉辦第一屆廚藝比賽,反應相當熱烈。今年,適逢City’super十五歲生日,Superlife Culture Club再度舉辦第二屆廚藝比賽,並已於City’super海港城店舉行,當日除有六隊組合參加之外,他們的家人、朋友也齊來支持,氣氛相當熱鬧。大會邀請了City’super市場部總經理Bonnie Chow、Superlife Culture Club行政總廚張倩敏(Charmaine Cheung)、作家李純恩及Elle (Hong Kong) Managing Director and Publisher Do Do Yeung等擔任評判團,試食評分之餘,更與大家分享入廚樂和下廚心得。

愛吃的人多愛下廚,親自煮出美味食物,與身邊的人分享快樂滋味。正如評判之一李純恩說:「看他們的菜式,便知其脾性。看各位參賽者都愛在City’super選購材料,便知他們懂得享受及細味生活。」

這次比賽在一片熱鬧的歡笑聲和香味中進行。比賽分為兩部分——自選菜式和指定菜式。首先,比賽隊伍須於三十分鐘內完成自選菜式,並介紹為何選它作為慶祝City’super十五周年的菜式;然後便是指定菜式「香煎大蝦伴車打芝士」環節,參賽者於三十秒內詢問Charmaine這道菜的製作技巧後,便須以指定的材料烹調這道菜。評審以賣相、創意、味道及合作度作評分準則。他們均說每道菜各具心思及色香味俱全,要分出高下實在很難,不過最終由F組的「年勝將軍」(陳醋奄仔蟹炒韓國年糕)以味道、心思、選料取勝,榮獲冠軍。

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Text by Scarlett Woo