Bibo, 藝術, 展覽

春天是藝術活動百花齊放的季節,除了前往藝術展遊覽之外,在餐廳裡也可一邊進餐、一邊欣賞藝術品。

上環荷里活道餐廳Bibo於餐廳展出葡萄牙知名藝術家 Vhils 的作品,同時行政總廚 Mutaro Balde 亦呈獻限定嘗味菜單,將藝術呈現於餐桌上。

Vhils 以鑿刻壁畫而聞名,透過作品表達出現代社會發展及過程。行政總廚 Mutaro 與 Vhils 攜手設計出與他最新藝術展覽同名的「Debris」菜單,藉此向這位街頭藝術家致敬。另外,Vhils 特別為是次活動創作出獨一無二的藝術品,並展覽Bibo 入口處,由 3 月 17 日至 4 月 17 日期間,大家可於餐廳內欣賞到 Vhils 的其他藝術作品。

來看看藝術品和菜式的圖片,保證令你的進餐體驗更具玩味。

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Vhils 與 Mutaro Balde

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菜式「Mayhem」選用日本佐賀豬入饌,經慢煮後肉嫩多汁,配搭小茴香甘筍蓉、紅菜頭及鵝肝意大利雲吞等。

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餐廳內滿佈Vhils的作品。

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Bibo
地址:香港上環荷里活道 163 號
電話:2956 3188

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Text by Nith Chan