飲食潮流: 春日限定  滋味拉麵

北海道札幌海の幸泡菜味噌拉麵 ,泡菜味噌湯由味噌以日式有機泡菜調製而成。(HK$128/碗)

餐桌禮儀是餐飲世界裡奇妙的一環。西方文化中,品嚐佳餚的同時亦要感受環境,餐具固然不可發出聲音,就連進食時也要謙謙有禮,然而,吃日本拉麵卻是截然不同的事。

餐桌禮儀是餐飲世界裡奇妙的一環。西方文化中,品嚐佳餚的同時亦要感受環境,餐具固然不可發出聲音,就連進食時也要謙謙有禮,然而,吃日本拉麵卻是截然不同的事。

進食日本拉麵的時候,「呼嚕~呼嚕~~」聲大而響,是對該碗拉麵讚好,拉麵師聽在耳內,心裡多少有點高興。逸東「智」酒店的日本餐廳 Yagura,最近推出春季限定多款日本拉麵,特地挑選美味的拉麵湯底 ,包括: 九州博多的豬骨湯、北海道札幌的味噌湯及本州的醬油湯,配合爽口帶咬勁的雞蛋拉麵,令人滿足非常。

當中,編輯特別推介北海道札幌海の幸泡菜味噌拉麵 ,由味噌及日式有機泡菜調製而成的泡菜味噌湯,配搭廣島蠔、北海道帶子、蜆及帶子,海鮮的精華與泡菜味噌湯,配搭得宜,拉麵纖幼夠蛋香,頗叫人驚喜。

地址: 香港九龍彌敦道380號地面下層
查詢: 2710 1010

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Text by Scarlett Woo