睇片!Beauty Recipe:「美顏花膠啫喱」

女士想變靚,除了從衣著及妝容上花心思外,其實食療一樣重要!正所謂You are what you eat!今次,我們邀請到ELLE Star Blogger Yoko Tsang為我們推介一款Beauty Recipe,以花膠炮製的方便美食「美顏花膠啫喱」,愛美的你必要一試。

美顏花膠啫喱

材料:

薄身花膠仔約15隻

幼條黨蔘5條

圓肉20粒

杞子40粒

橙片少許

做法:

1. 熱滾水,將橙皮及花膠放入水中大火煲20分鐘後,洗淨花膠備用。

2. 黨蔘用熱水浸10分鐘,軟腍後用牙刷徹底洗凈去沙,備用。

3. 把所有食材洗凈後,熱滾水,把花膠、黨蔘及圓肉放進煲裡,大火滾起收中火,滾約1小時,最後20分鐘才放入杞子。

4. 將全部材料及少量營養水取出攤暖,置入攪拌機中,分幾次攪碎。

5. 將碎狀材料與營養水同滾後熄火,放入盒中,冷藏約5小時,凝固成啫喱狀。

6. 每次只須切一磚分量,放入碗中在微波爐加熱,即可飮用。

Special thanks to Easy Chef for perfect location

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Text by Scarlett Woo