飲食潮流:假日到「英式農舍」享受Brunch

位於中環開業約半年的The Salted Pig,餐廳室內裝潢以英式農舍廚房為藍本,主打多款以豬為主角的菜式。

早前,餐廳推出假日早午餐,特別吸引假日愛懶洋洋的打工仔一族。假日Brunch提供多款行政總廚Jason Black的心水菜式,當中大部份是傳統的西式美食。

很多人覺得雞蛋是早餐中不可或缺的美食,編輯推介大家一試「豬肉薯仔配牛油果及水煮蛋」 (HK$98)。炒至金黃色的薯仔混入味道濃郁的豬肉,幼滑的水煮蛋配上營養豐富的牛油果,健康又滋味。

飲食潮流:假日到「英式農舍」享受Brunch

餐廳的豬手一向有名,編輯特別推介:「水煮蛋豬手菠菜荷蘭汁」 (HK$108),香滑的水煮蛋配合香脆豬手肉及荷蘭醬,輕輕切開後金黃蛋汁順著鬆餅流下,令人食指大動。

飲食潮流:假日到「英式農舍」享受Brunch

論比較特別的菜式,編輯則推介「手撕豬肉煙肉鬆餅塔」 (HK$108)。鬆軟入味的豬肉及甘香的煙肉層層疊疊,分佈在香脆的鬆餅間,淋上楓糖漿及牛油後更加惹味。

飲食潮流:假日到「英式農舍」享受Brunch

最近天氣寒冷,這款「豬柳雞蛋洋蔥煙肉雜菜鍋」 (HK$118)則是必吃之選。雜菜吸收了豬肉和洋蔥的香味,非常入味,吃罷令人感到暖笠笠。

假日早午餐供應時間:

逢星期六、日及公眾假期上午11時30分至下午3時30分

地址:香港中環皇后大道中139號the L. Place二樓

電話:2870 2323

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Text by Scarlett Woo