吃大閘蟹如何不失優雅:精選米芝蓮中式美饌

這個月內於社交網站看到大量蟹宴的相片,對於部分不懂拆蟹或是不想徒手拆蟹的女士們來說,應該難受非常。

著名海景軒中菜總廚梁輝雄師傅今年炮製的大閘蟹宴,可令各位吃得優雅而不失儀態。

市面很多大閘蟹宴都被投訴單以大閘蟹名稱掛帥,成品卻比自家蒸更不如。不是體積太少有呃秤之嫌,就是成品失去溫度新鮮不再。

海景軒雖已是香港著名中菜食府,這次蟹宴卻絲毫沒有怠慢食客。

每碟上菜之時仍然熱度十足,而且啖啖蟹肉蟹黃,配以梁師傅的撚手小菜,你不會有一般吃大閘蟹後的空虛感。

而且與蟹肉入饌的小菜除一碟是和牛外,皆是女士們喜愛的海鮮(如蝦球)跟蔬菜(如豆腐及白玉瓜),清新討喜。

供應期:即日起至2013年11月30日。

地址:香港九龍尖沙咀東部麼地道70號海景嘉福酒店B2層

蟹粉白玉卷 $320

蟹粉白玉卷 $320

蟹粉明蝦球 $420

蟹粉明蝦球 $420

金甲蟹粉脆蝦丸 每件$280

金甲蟹粉脆蝦丸 每件$280

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Text by Sze Chow