香港麗思卡爾頓酒店 ,下午茶,High Tea,Ritz Carlton,Grand Marnier

Photo credit: Ritz Carlton

法國甜酒經典品牌 Grand Marnier® 繼早年與 1881 Hullett House 及 black n white 合作推出限定雞尾酒及甜品外,今次選擇與香港麗思卡爾頓酒店 (Ritz Carlton) 合作,將此陳年干邑與特選的熱帶野生柑橘昇華,製作成全新的「Autour de Grand Marnier下午茶

年初 Ritz Carlton 才推出 GRAND MARNIER® 及 Valrhona朱古力製作的「朱古力香橙蛋糕」,今次再度與品牌合作,原來是因為一段一百年前的友誼。

Grand Marnier® 原本名為:Curaçao Marnier。於 1880 年時,品牌的負責人之一 Alexandre Marnier-Lapostolle 邀請 Ritz Carlton 酒店的始創者凱撒麗思 (César Ritz) 試酒,César 當時即為此香橙甜酒命名為 GRAND MARNIER®。品牌於是一直使用該名字。

今次的限定下午茶內,酒店行政糕點總廚再將香橙甜酒的精髓發揮得更淋漓盡致,先以香橙芬芳為主調,製作出數款開胃前點如鴨肝慕絲香橙杏仁餅和煙三文魚意大利包;再將它融入朱古力、草莓、香蕉和芒果等配料,炮製出甜美中帶芳香的甜點。

供應詳情:

價錢:
(一至五) $328 一位或 $548 兩位
(六日及公眾假期)  $348 一位或 $568 兩位

供應期:即日起至 2014 年 9 月 30 日
地點:香港麗思卡爾頓酒店 Café 103
地址:九龍柯士甸道西1號環球貿易廣場 103 樓
查詢:2263 2270

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「Autour de Grand Marnier」柑曼怡香橙甜酒下午茶包括四款開胃前點及六款甜點

「Autour de Grand Marnier」柑曼怡香橙甜酒下午茶包括四款開胃前點及六款甜點

開胃前點

  • 黑椒牛肉辣根忌廉包
  • 柑曼怡香橙甜酒煙三文魚意大利包
  • 鴨肝慕絲香橙蛋白杏仁餅
  • 松露蘑菇酥皮盒
甜點

  • 熱帶開心果蛋糕
  • 草莓大黃乳酪慕絲杯
  • 麗思卡爾頓原創作‧朱古力香橙蛋糕
  • 朱古力忌廉千層脆
  • 香橙朱古力撻
  • 芒果椰子蛋糕
另加HK$ 220可獲 Veuve Clicquot Brut 香檳一杯

另加HK$ 220可獲 Veuve Clicquot Brut 香檳一杯

Cafe 103 裝潢

Cafe 103 裝潢

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Text by Sze Chow
Photo credit: Ritz Carlton