飲食潮流:炎夏大嘆西班牙美食!

近日氣溫不斷攀升,走在戶外不一會,已經汗流浹背。無論放工或假日,總喜歡與好友們,邊談天邊嘆豐富美食,留在室內吃吃喝喝,更加享受。

編輯早前到訪位於中環蘇豪區的西班牙餐廳及酒吧Ricos,小店已經經營了19年,環境佈置甚有西班牙小餐館的風味,難怪晚上和假日時常滿座。

飲食潮流:炎夏大嘆西班牙美食!

西班牙的Tapas是小店大熱之選,當中編輯推介:鮮茄汁牛肉丸 (HK$78)及烤羊仔扒 (HK$88) 。鮮茄汁牛肉丸是西班牙加利西亞的傳統菜式,肉丸鎖住的肉汁配上新鮮茄汁,入口惹味香辣,嗜辣者必愛。

飲食潮流:炎夏大嘆西班牙美食!

烤羊仔扒是西班牙人的至愛Tapas之一,大廚先把羊扒用迷迭香調味一日一夜後,外層炭燒至微焦 ,肉質香口又多汁,入口鬆軟,頗為滋味。

飲食潮流:炎夏大嘆西班牙美食!

主菜方面,編輯則推介西班牙特式鮮露筍帶子 (HK$98)。用白酒、洋葱及蒜蓉烹調而成,帶子爽口肉厚,鮮味非常。

飲食潮流:炎夏大嘆西班牙美食!

至於,不少人都喜歡吃西班牙特式烤乳豬 (HK$200),乳豬皮燒得卜卜脆,肉質結實多汁,滋味又惹味。

飲食潮流:炎夏大嘆西班牙美食!

到西班牙餐廳吃飯,不得不試的一定是西班牙鑊仔海鮮飯(HK280) ,大廚用上珍寶大蝦、魷魚圈、青口、蟹肉、魚肉配上橄欖油,用料十足。

提提你,餐廳亦於今夏推出特飲優惠,由即日至9月20日,逢星期日至四如2至3人惠顧即免費送上西班牙特飲Sangria (半渣) 。4人或以上即送Sangria (一渣)或西班牙紅酒或白酒一瓶。

地址:中環蘇豪伊利近街51號UG舖

電話: 2840-0937

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Text by Scarlett Woo