飲食潮流:春日滋味!品嚐酒店級精緻粵菜

平日工作忙碌,大部份上班族相信都要等到假日,才有機會相約家人飯聚。

與家人共聚,身邊多數的朋友都會選擇中菜,貪其氣氛熱鬧。

日前,編輯發現位於旺角的帝京軒換了新裝,設計簡約,大型雲石柱配合清雅的中式牆身設計,傳統古典得來,又兼具時尚感。

飲食潮流:春日滋味!品嚐酒店級精緻粵菜

蜜燒鵝肝金錢雞

菜式方面,餐廳亦推出了一系列全新中菜。

中式廚藝總監江師傅擅於把多元化食材融入傳統粵菜中,如懷舊菜式「蜜燒鵝肝金錢雞」,不用雞肝改用矜貴的鵝肝,入口更綿軟鬆化,非常滋味。

至於「金盞山葵牛柳粒」亦叫人驚喜,山葵的辣勁與牛柳粒十分配合,令人越吃越開胃。

飲食潮流:春日滋味!品嚐酒店級精緻粵菜

金湯乳酪龍蝦球

至於最叫人驚喜的,則是一道「金湯乳酪龍蝦球」。

大廚選用原隻龍蝦起肉,配南瓜汁十分香甜,帶出龍蝦肉的鮮味。

菜式更是即叫即製,確保新鮮非常。

地址:九龍太子道西193號帝京酒店三樓

查詢:2622 6161

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Text by Scarlett Woo