期間限定:米芝蓮套餐By Gold by Harlan Goldstein

能同時得到米芝蓮加持與網民讚好的餐廳不算多,由名人御廚主理的「Gold by Harlan Goldstein」是其中一間。

5道菜式包括兩道頭盤、一客意粉美食、一份自選主菜及一款特色甜品。

這5道菜的菜單會隨時更新,不同日子可以試到不同的星級菜色!詳情可預先打電話向餐廳查詢。

Gold by Harlan Goldstein」最近推出了全新菜單,客人可一次品嚐他們的精選Slow Cook菜色,感受精緻的食材與特色煮法。

5 道菜菜單:

頭盤:

1.Hand-Chopped Japanese Akami Tuna, 63 Degree Slow-Cooked Egg,White Tuna “Air” and Smoked Anchovy

2.Warm White Asparagus, Melted Testa, Mustard Herb Panko Crumbs and Parsley Lemon Gremolata

意粉:Italian Spinosini Pasta, Spanish Red Prawn In A Baby Shrimp,Chili Garlic Basil Sauce

主菜:

55 Degree-Cooked Wild Seabass Fillet, Grilled Squids, Black Ink Fregula and Sun-Dried Tomato Aioli

Slow-Cooked U.S. Prime Rib-Eye Cap, Black Carrot, Butternut Squash Puree and Spiced Red Wine Reduction  

特色甜品

咖啡或茶

其他資訊:

定價:每位港幣$880
地址:位於香港中環雲咸街33號LKF Tower 2樓
查詢:2869-9986

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意式三文魚刺身海藻沙律配花椒及柚子酸汁(港幣128元)

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香煎鵝肝配酸洋葱、小烤麵包、葡萄乾、日式黃芥末及黑醋糖漿(港幣178元)

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新菜色:Organic Beef and Burrata

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Text by Sze Chow