飲食潮流: 美國米芝蓮大廚  炮製味覺盛宴

「紅色鵝肝:洛神葵果凍」賣相絢麗,令人未吃先讚嘆。

想體驗最極緻的餐飲享受,對美食色、香、味的要求,缺一不可。

想體驗最極緻的餐飲享受,對美食色、香、味的要求,缺一不可。

美國米芝蓮兩星名廚Paul Liebrandt,擅長糅合傳統法式烹調手法及處理食材的最新技術,將不同食材以藝術品般的華麗姿態,呈現大家眼前,品嚐美食也變成了一個視覺的享受。

文華扒房於3月29日至31日,邀請到Paul Liebrandt到訪為大家於午餐及晚餐時段,炮製他的拿手名菜。當中,編輯推介「紅色鵝肝:洛神葵果凍」及「新鮮鱆紅魚佐混合香料、柑橘醬及羊奶奶油」,兩款美食食材配搭別出心栽,賣相絢麗,令人未吃先讚嘆。

提提你,親民的Paul將會於午餐及晚餐與食客會面,有興趣跟這位大廚交流廚藝的話,就不要錯過了。

查詢: 2825 4004

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Text by Scarlett Woo