米芝蓮 2014 出爐!8 間新入圍餐廳

一年一度的米芝蓮指南出爐!
今年榮登《米芝蓮指南香港澳門2014》有星評級的新食肆包括主打法式煮法、日本食材的 Wagyu Takumi、 以中菜為主的都爹利會館、波士廳、主打廣東點心的灣仔國福樓、意大利餐廳 Il Milione、以中式食材炮製份子料理的MC Kitchen (新名為MIC Kitchen)、西貢的勝記海鮮酒家、麗思卡爾頓酒店102樓的意大利餐廳Tosca。

去年獲得3星評級而今年繼續3星的有:由有法國「世紀名廚」稱號的Joel Robuchon 主理的 L'Atelier de Joel Robuchon、四季酒店的龍景軒以及有著名松露的8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA。

杭州酒家、阿鴻小吃、曾獲米芝蓮推介但未摘星的西貢勝記海鮮酒家、以及曾摘星多次的添好運點心專門店則屬摘星食肆中最低消費的級別。

2014 米芝蓮一覽:

3星:

Bo Innovation

L'Atelier de Joel Robuchon

龍景軒

8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA

志魂

2星:

阿一海景飯店

Amber

Caprice

名人坊高級粵菜

Pierre

天空龍吟日本料理

香宮

SPOON by Alain Ducasse 

夏宮

新同樂魚翅酒家

唐閣

天龍軒

Wagyu Takumi

1星:

鼎泰豐 (尖沙咀)

都爹利會館

福臨門 (尖沙咀)

福臨門 (灣仔)

富豪酒家 (尖沙咀)

Gold by Harlan Goldstein

金葉庭

駿景軒

國福樓 (灣仔)

杭州酒家

阿鴻小吃  (北角)

Il Milione

蘇浙匯

l'altro

利苑酒家 (國際金融中心)

利苑酒家 (九龍灣)

利苑酒家 (旺角)

利苑酒家 (北角)

利苑酒家 (灣仔)

利苑酒家 (沙田)

六福菜館

文華廳

Mandarin Grill + Bar

MC Kitchen

明閣

Mirror

彭慶記

Petrus

勝記海鮮酒家

Tate Dining Room & Bar\

波士廳

The Principal

翠玉軒

The Steak House Winebar + Grill

添好運點心專門店 (深水埗)

添好運點心專門店 (北角)

桃花源小廚

Tosca

Wagyu Kaiseki Den

欣圖軒

夜上海 (九龍)

玉蕾

浙江軒

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首次摘星的 Wagyu Takumi

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港島香格里拉大酒店 的Petrus(珀翠餐廳)的菜式

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港島香格里拉大酒店的夏宮中菜餐廳第三年榮獲米芝蓮二星榮譽

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位於中環歷山大廈的8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA 以松露著名

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Text by Sze Chow