食譜,鑄鐵鍋,Le Creuset , Staub

Photo credit: Le Creuset, 各出版社

近年,兩個牌子令全港女生更愛進廚房 - Le Creuset 和 Staub。原因很簡單:女生愛它顏色多選擇,連甚少出現在廚房的粉色系列亦應有盡有;而且有其實際用途,更易得到家人支持。

如果你一時鬼迷心竅卻未知道如何使用這些鑄鐵鍋類產品,復活節假前入手一本專用書籍會令你知道:錢並沒有白花。

按圖看各鑄鐵鍋食譜書介紹。

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《Le Creuset 鑄鐵鍋完全料理+經典料理手冊》$178

Le Creuset 鑄鐵鍋完全料理+經典料理手冊》$178

全新推出的《Le Creuset 鑄鐵鍋完全料理+經典料理手冊》全書有 110 道由日本名廚枝元 Nahomi 提供的經典料理食譜,當中強調有一半是新手也可做到的名廚宴客常用料理食譜

書中亦有新手使用鑄鐵鍋時會遇到的「問題解答篇」,是入門級的必備書。

售賣點:即將上架。詳情可向各大書店查詢。

(ISBN 號:4717095589100)

《Le Creuset 鑄鐵鍋完全料理+經典料理手冊》內頁

Le Creuset 鑄鐵鍋完全料理+經典料理手冊》$178

全新推出的《Le Creuset 鑄鐵鍋完全料理+經典料理手冊》全書有 110 道由日本名廚枝元 Nahomi 提供的經典料理食譜,當中強調有一半是新手也可做到的名廚宴客常用料理食譜

書中亦有新手使用鑄鐵鍋時會遇到的「問題解答篇」,是入門級的必備書。

售賣點:即將上架。詳情可向各大書店查詢。

(ISBN 號:4717095589100)

《極致美味 staub 鑄鐵鍋料理》$138

《極致美味 staub 鑄鐵鍋料理》$138

出版社直接與廚具品牌 staub 合作,推出官方版鑄鐵鍋食譜書,介紹最短時間內如何以鍋具煮出中西日泰不同地方的美食。書中更備有品牌人員講解的開鍋方法、保養方法等,甚為適合初入門新手粉絲。

售賣點:各書局包括三聯、大眾、商務及PageOne。

《極致美味 staub 鑄鐵鍋料理》$138

《極致美味 staub 鑄鐵鍋料理》$138

出版社直接與廚具品牌 staub 合作,推出官方版鑄鐵鍋食譜書,介紹最短時間內如何以鍋具煮出中西日泰不同地方的美食。書中更備有品牌人員講解的開鍋方法、保養方法等,甚為適合初入門新手粉絲。

售賣點:各書局包括三聯、大眾、商務及PageOne。

《愛上鑄鐵鍋: 美味、節能又省時的 72 道Staub料理》HK$117

《愛上鑄鐵鍋: 美味、節能又省時的 72 道Staub料理》HK$117

由日本料理專家兼營養師今泉久美撰寫的這本食譜書提供步驟簡單、烹煮時間短的72款食譜。她說不用進焗爐,已可令大家準備健康又豐盛的料理。

售賣點:商務、誠品。

《愛上鑄鐵鍋: 美味、節能又省時的 72 道Staub料理》HK$117

《愛上鑄鐵鍋: 美味、節能又省時的 72 道Staub料理》HK$117

由日本料理專家兼營養師今泉久美撰寫的這本食譜書提供步驟簡單、烹煮時間短的72款食譜。她說不用進焗爐,已可令大家準備健康又豐盛的料理。

售賣點:商務、誠品。

 《Mini Cocottes 浪漫的法式迷你砂鍋創意食譜 X 50 (附 6 個含蓋子的迷你砂鍋) HK$293

 《Mini Cocottes 浪漫的法式迷你砂鍋創意食譜 X 50 (附 6 個含蓋子的迷你砂鍋) HK$293

由巴黎餐廳 Le Cafe Noir 主廚 Jose Marechal 精心為法式迷你小鍋設計了 50 道份量小巧的料理,生火腿蘆筍捲、蘆筍濃湯佐西班牙臘腸、檸檬薄荷夏南瓜寬麵、火腿梳乎厘等。隨書更附送 6 個陶製的連鍋蓋迷你砂鍋。

售賣點:商務

隨書附送的迷你砂鍋

 《Mini Cocottes 浪漫的法式迷你砂鍋創意食譜 X 50 (附 6 個含蓋子的迷你砂鍋) HK$293

由巴黎餐廳 Le Cafe Noir 主廚 Jose Marechal 精心為法式迷你小鍋設計了 50 道份量小巧的料理,生火腿蘆筍捲、蘆筍濃湯佐西班牙臘腸、檸檬薄荷夏南瓜寬麵、火腿梳乎厘等。隨書更附送 6 個陶製的連鍋蓋迷你砂鍋。

售賣點:商務

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Text by Sze Chow
Photo credit: Le Creuset, 各出版社