睇片!米芝蓮級餐廳 教你炮製:「椰汁香蕉糕」

女生愛甜,也喜歡賣相精緻、用料考究的西式甜品。然而要炮製這些甜品,步驟多多,份量稍有差池,便會以失敗告終。

如果想嘗試甜品初級班,不妨先從東南亞的傳統甜品開始,用料簡單之餘,步驟亦較容易,即使一向沒有入廚習慣的你,只要跟著示範有樣學樣,也不難成功。

今次,elle.com.hk獨家請來獲今年米芝蓮推介的「印尼餐廳1968」負責人Hudson,為我們示範一道「椰汁香蕉糕」。

這款傳統印尼甜品,入口充滿椰汁的清甜,亦有香蕉的厚實甜美,是款不錯的飯後甜品。

詳細食譜:

>> 椰汁香蕉糕

特別鳴謝:
印尼餐廳1968
地址:中環皇后大道中139號The L Place 5樓
查詢:2577 9981

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Text by Scarlett Woo