飲食潮流: 法國黑松露菌自助晚餐

朱古力黑松露菌忌廉以黑朱古力炮製,朱古力味頗為香濃,值得一試。

法國黑松露菌是珍貴的食材,近年在香港也日漸流行。

法國黑松露菌是珍貴的食材,近年在香港也日漸流行。

如果想以優惠的價錢,品嘗多款黑松露美食,編輯推介大家可以一試日航酒店推出的「Perigord法國黑松露菌自助晚餐」。

由2012年1月5日起,日航咖啡室將以來自法國Perigord產地的矜貴黑松露菌,加入自助餐多款菜式內,首先揭開序幕的有黑松露菌雞卷,鮮嫩雞肉放入黑松露菌來烹調,味道清新。鮮蝦黑松露菌啫喱凍,鮮蝦爽口彈牙,配以黑松露菌製成啫喱,開胃非常。意式露筍苗配黑松露菌及野菌黑松露菌凍批,前者露筍苗爽口幼嫩,後者野菌處處飄香,充滿田園風味。

熱辣辣的鐵板燒即叫即做,香煎鵝肝配黑松露菌,鵝肝香滑甘腴,還有陣陣濃郁黑松露菌香。愛吃肉的必選黑松露菌雞脾菰炒肉眼粒,肉質鮮嫩多汁。其他菜式推介有黑松露菌醬依文士牛仔、黑松露菌醬龍脷三文魚卷及黑松露菌麒麟斑塊等。

自助餐晚宴又怎少得一系列的甜品? 朱古力黑松露菌忌廉以黑朱古力炮製,朱古力味頗為香濃,值得一試。

「Perigord法國黑松露菌自助晚餐」收費:
星期一至四: 成人HK$428/小童HK$308
星期五至日及公眾假期: 成人HK$478/小童HK$338

地址: 九龍尖東麼地道72號香港日航酒店一樓日航咖啡室
查詢: 2313 4222

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Text by Scarlett Woo