飲食潮流: 名廚炮製  地中海美食

主廚Andrea Fraire 將親自炮製一系列來自地中海海鮮菜譜。

地中海位於歐洲及非洲之間,並與大西洋相連。這個溫暖而平靜的海洋,是孕育海洋生物的理想地點,海產種類繁多,例如劍魚、帶子及藍龍蝦。

地中海位於歐洲及非洲之間,並與大西洋相連。這個溫暖而平靜的海洋,是孕育海洋生物的理想地點,海產種類繁多,例如劍魚、帶子及藍龍蝦。

由3月1日至31日期間,香港君悅酒店Grissini意大利餐廳主廚Andrea Fraire將親自炮製一系列來自地中海海鮮菜譜,推介菜式包括劍魚薄片配蕃茄乾、松子及橄欖油魚子醬、墨汁蝴蝶粉伴帶子、洋蔥、烤車厘茄及君悅花園香草及烤地中海藍龍蝦配菠菜及龍蝦汁。

除了採用地中海食材,餐廳菜式亦特別採用由君悅花園栽種的香草烹調,滋味之餘,亦充滿心思。

地址: 香港港灣道1號香港君悅酒店2樓

查詢:  2584 7722

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Text by Scarlett Woo