Gin Lee:吃素!使我改善暗瘡和乾燥的煩惱

來自馬來西亞的女歌手Gin Lee,近期人氣不俗,工作日漸忙碌。跟她談到來到香港工作,有否改變飲食習慣時,她卻提到自從上年開始吃素,令整個人的心和身都有很大轉變。

一向習慣少吃多餐的Gin Lee,身材嬌小,體態甚Fit,所以從來都不用刻意瘦身。「皮膚問題對於我來說才更需要解決。其實我的皮膚一向不差,沒太大問題,但如果吃過多的紅肉,就會易生暗瘡和偏向乾燥。」她解釋。

Gin Lee:吃素!使我改善暗瘡和乾燥的煩惱

「去年,非牟利的綠色團體Green Monday邀請我當大使,我便開始嚐試逢星期一吃素。」Gin說至今已經實行這個運動已經大半年,口味也開始偏淡,有時不一定要星期一,也會選擇吃素。

Gin Lee:吃素!使我改善暗瘡和乾燥的煩惱

「吃素後,皮膚開始變得光滑,容易上妝。另外,因為吃素不殺生,又可以為環保出了一分力,所以感覺很開心,覺得自己為世界出了一分力。」Gin說開始吃素,其實對她來說沒有太大難道,而她身邊很多朋友,都開始被她感染。

Gin Lee:吃素!使我改善暗瘡和乾燥的煩惱

如果工作的地點沒有素食,那會如何解決呢?「我會自傭飯盒,或者等工作完之後才吃飯,其實,吃素沒有大家想得那麼困難。」Gin笑說,自己喜歡天然美食,特別愛吃蔬菜及瓜果,有時更會選擇生吃,以吸取更多的營養。

Gin Lee:吃素!使我改善暗瘡和乾燥的煩惱

位於銅鑼灣的Harakan-S,是香港少有推出Green Menu的日本餐廳。店內裝潢以淺木色為設計主調,中央更設有青翠的綠色植物牆身,感覺自然綠化。

Gin Lee:吃素!使我改善暗瘡和乾燥的煩惱

餐廳提供多款素食,種類多多包括:壽司、煮物、沙律、前菜及揚物等。前菜方面,編輯特別推介「沖繩苦瓜納豆肉鬆炒蛋」(HK$80),以麵筋代替肉鬆,口感不錯,食材配搭特別,入口清爽。

Gin Lee:吃素!使我改善暗瘡和乾燥的煩惱

很多人都愛黑松露的香味,這款「黑松露豆腐野菜卷」(HK$160)滋味又健康,值得一試。

地址:香港銅鑼灣恩平道28號利園二期3樓31號

查詢:2882-8616

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Text by Scarlett Woo