飲食潮流:巴黎名廚抵港獻技

香港人愛吃法國菜,並希望品嚐到正宗又原汁原味的美味菜式。

香港半島酒店法國餐廳Gaddi’s早前邀請到來自法國巴黎的名廚范偉民﹝Rémi  van Peteghem﹞出任餐廳主廚,並為餐廳設計一系列全新的獨特菜式。

范偉民擅長選用特別的食材,以配搭出全新的獨特滋味。主菜方面,編輯推介法國鴿子配黑松露及燒腿肉,肉質多汁稔滑又惹味,賣相精緻。另外,黑松露龍蝦雲吞配香草蓉亦叫人驚喜,入口時,清新的香草蓉與香濃滋味的黑松露甚為配搭,值得一試。

地址:香港九龍尖沙咀梳士巴利道半島酒店

查詢:2629 6763

0

Shares

Text by Scarlett Woo