法式甜點點綴甜蜜Weekend

港島香格里拉Petrus 餐廳首次推出「週末甜蜜下午時光」,由餐廳的甜品廚師Claude Guerin 主理,讓大家可一次品嚐多款美輪美奐又可口的甜品。

Claude Guerin 親手製作的甜品包括「士多啤梨山椒撻」、「加勒比黑朱古力配鹽之花及雲尼拿雪糕」以及「法國車厘子雪葩配柚子芭菲及檸檬」。

廚師Claude Guerin 表示:「一邊享受蛋糕甜點,一邊品茶幾乎是法國人必做的週末活動。我希望將這種寫意的消遣帶到餐廳,讓客人品嚐各樣甜品的同時細味一杯咖啡或香檳。」

餐廳亦提供多款傳統法式甜點如馬德琳貝殼蛋糕(Madeleine)、法國泡芙忌廉蛋糕(Saint Honoré)、鮮無花果撻以及法式蛋白脆餅等。

另外,餐廳亦會提供一杯Nespresso 限量版的Crealto 咖啡及一杯香檳予每位惠顧「週末甜蜜下午時光」的客人。

以法國著名紅酒 Petrus 命名的港島香格里拉大酒店珀翠餐廳(Petrus) 不單因為浪漫氛圍而著名,更因為她出色的法國料理,尤其是精緻的甜點俘虜不少食家。

收費:每位港幣$388 另加一服務費。

供應時間:十月起逢星期六、日及公眾假期的下午1時30分至4時30分。

地點:金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店56樓

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甜品車

甜品車

士多啤梨山椒撻

士多啤梨山椒撻

早前與Nespresso合作率先推出的Crealto 咖啡

早前與Nespresso合作率先推出的Crealto 咖啡

珀翠餐廳(Petrus)

珀翠餐廳(Petrus) 

法國車厘子雪葩配柚子芭菲及檸檬

法國車厘子雪葩配柚子芭菲及檸檬

甜品廚師Claude Guerin

甜品廚師Claude Guerin 

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Text by Sze Chow