如御膳般矜貴!春日懷石料理登場

香港君悅酒店將於4月推出最新的「春日懷石料理」菜單,由主廚武田幸生以日本最當造的食材包括鹿兒島竹筍、靜岡縣的蕨菜及北海道的帶子等,以食材的選擇、烹飪手法來突顯出食物的最佳素質。

除了食物本身的素質,日本人對懷石料理的執著還呈現於環境、以至餐具的擺設等。他們由顏色、形狀及質感各方面著手,務求令你的視覺、味覺、以及觸覺都感受到四季分明的特質。

詳情:

地點:香港君悅酒店鹿悅日本餐廳

日期:2014年4月內

價錢:每位$1,600(另加10%服務費)

訂座電話:2584 7722

更多精彩內容:

>>純淨原味:The Press Room 法國生蠔系列

>>莫文蔚都撐!米芝蓮級的私人健康餐單

>>Le Dôme de Cristal華麗香檳早午餐

>>少糖法式甜點!「petite Amanda」銅鑼灣店開張

炭火焼鮑魚及噴火灣海膽

炭火焼鮑魚及噴火灣海膽

鱸魚蟶子雜菜鍋

鱸魚蟶子雜菜鍋

前菜併盤

前菜併盤

0

Shares

Text by Sze Chow