文華東方,酒店,餐廳,藝術,法國

Photo credit: 文華東方酒店

每件藝術品,都有作者想表達的意思。更有趣的是,每人對藝術品都可有不同的感覺。

每年進入三月,隨著多個藝術展的舉辦,即使對藝術敏感度再低的人,都總有機會從不同層次接觸到來自世界各地的藝術品。連續多年獲得米芝蓮頭銜的法國餐廳 Pierre 和文華扒房等,就乘著巴塞爾藝術展的熱潮,以其愛好的藝術品為靈感,設計出多款別樹一格的晚宴菜式。他們手上的出品一向評價甚高,再加上這可一不可再的藝術演繹,將 Fine-Dinging 再推上另一個層次。

按圖欣賞名廚 Pierre Gagnaire 和 Uwe Opocensky 等的藝術展期間限定晚宴設計。

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法國黑松露炒煮的意大利黑米飯

由傳奇名廚 Pierre Gagnaire 親自主理的七道菜晚餐,全部以 Gagnaire 個人喜愛的藝術品作靈感,你猜到圖中的意大利黑米飯取材自什麼藝術品嗎?

藝術宴分為午餐及晚餐兩份不同菜單,晚餐包括 7 道菜,午餐詳情可向餐廳方面查詢。

「The Art of Pierre Gagnaire」藝術宴晚餐詳情:

定價:$2088 一位

地址:中環香港文華東方酒店 Pierre 餐廳

限定供應日期:2015 年 3 月 11 日(三)至 21 日(六)

查詢:2825 4001

紅甜椒面紗

藝術宴分為午餐及晚餐兩份不同菜單,晚餐包括 7 道菜,午餐詳情可向餐廳方面查詢。

 「The Art of Pierre Gagnaire」藝術宴晚餐詳情:

 定價:$2088 一位

限定供應日期:2015 年 3 月 11 日(三)至 21 日(六)

地址:中環香港文華東方酒店 Pierre 餐廳

查詢:2825 4001

Spot the Difference:由名廚 Uwe Opocensky 主理

由米芝蓮星級名廚 Uwe Opocensky 主理的文華扒房及酒吧今次則推出三道菜午餐及五道菜晚餐,多款特色佳餚包括「Spot the Difference」(找出不同之處)、「Scroll」(卷軸)及「Warrior」(戰士),全由大廚親身到廟街取經所得的靈感所啟發。

藝術菜單」詳情:

供應期:2015 年 3 月 2 至 22 日

定價:三道菜午餐 $888

定價:五道菜晚餐 $1,688

地址:文華扒房及酒吧

查詢:2825 4004

吃得下肚的兵馬俑朱古力:名為戰士

由米芝蓮星級名廚 Uwe Opocensky 主理的文華扒房及酒吧今次則推出三道菜午餐及五道菜晚餐,多款特色佳餚包括「Spot the Difference」(找出不同之處)、「Scroll」(卷軸)及「Warrior」(戰士),全由大廚親身到廟街取經所得的靈感所啟發。

藝術菜單」詳情:

供應期:2015 年 3 月 2 至 22 日

定價:三道菜午餐 $888

定價:五道菜晚餐 $1,688

地址:文華扒房及酒吧

查詢:2825 4004

餐後甜品:朱古力

由米芝蓮星級名廚 Uwe Opocensky 主理的文華扒房及酒吧今次則推出三道菜午餐及五道菜晚餐,多款特色佳餚包括「Spot the Difference」(找出不同之處)、「Scroll」(卷軸)及「Warrior」(戰士),全由大廚親身到廟街取經所得的靈感所啟發。

藝術菜單」詳情:

供應期:2015 年 3 月 2 至 22 日

定價:三道菜午餐 $888

定價:五道菜晚餐 $1,688

地址:文華扒房及酒吧

查詢:2825 4004

「Scroll」(卷軸)

由米芝蓮星級名廚 Uwe Opocensky 主理的文華扒房及酒吧今次則推出三道菜午餐及五道菜晚餐,多款特色佳餚包括「Spot the Difference」(找出不同之處)、「Scroll」(卷軸)及「Warrior」(戰士),全由大廚親身到廟街取經所得的靈感所啟發。

藝術菜單」詳情:

供應期:2015 年 3 月 2 至 22 日

定價:三道菜午餐 $888

定價:五道菜晚餐 $1,688

地址:文華扒房及酒吧

查詢:2825 4004

Jade(翡翠)

由米芝蓮星級名廚 Uwe Opocensky 主理的文華扒房及酒吧今次則推出三道菜午餐及五道菜晚餐,多款特色佳餚包括「Spot the Difference」(找出不同之處)、「Scroll」(卷軸)、「Warrior」(戰士)、「Jade」(翡翠)等,全由大廚親身到廟街取經所得的靈感所啟發。

藝術菜單」詳情:

供應期:2015 年 3 月 2 至 22 日

定價:三道菜午餐 $888

定價:五道菜晚餐 $1,688

地址:文華扒房及酒吧

查詢:2825 4004

「光影現場」(Film)特色雞尾酒

圖中名為「光影現場」的特色雞尾酒,是以《巴塞爾藝術展》其中一個展區為靈感設計的特色雞尾酒。

名為「藝聚空間」的特式雞尾酒

名為「光影現場」的特色雞尾酒,亦是以《巴塞爾藝術展》其中一個展區為靈感設計的特色雞尾酒。此酒以香檳、Gin、西柚汁、石榴糖漿、檸檬汁等調製,略帶果香。飲前需將相中兩個玻璃瓶內的酒倒出及搖勻方可享用。

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Text by Sze Chow
Photo credit: 文華東方酒店