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薯仔有抗癌作用?

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potato

薯仔有抗癌作用?

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不是

薯仔有抗癌作用?

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薯仔是一種令人食後最感滿足的天糧。

薯仔是「生理鹼性」的食物,有助人體血液酸鹼平衡。它含豐富的維他命C1和B2,鉀的含量也很豐富,所以能夠預防胃潰瘍,保護黏膜,預防感冒,及幫助人體加速消除疲勞。有健脾、補虛、益氣、通乳之功,近年研究顯示,薯仔有抗癌作用,其中的黏蛋白可提高人體免疫能力。

薯仔有和胃、調中、健脾、益氣等功效。薯仔含有豐富的維他命C(因烹調而損失的量並不多),具修護作用,可保護黏膜、速使傷口盡早愈合,所以能夠預防胃潰瘍及感冒等。它含豐富的維他命B1和鉀,可助人體加速消除疲勞,薯仔所含熱量低於其他穀類食物,吃後有明顯的飽腹感,所以是一種良好的減肥食品。

必須留意皮青及已發芽的薯仔含龍葵素,極易中毒。

資料提供:周兆祥博士

http://www.simonchau.hk/Chinese_B5/index.htm

不是

2009-12-17 4:16 pm

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