人情、利是、婚宴禮金有公價！專家教你剖析28項婚禮開支價錢

婚禮當日固然是人生中最甜蜜的一天，然而在婚禮策劃的過程中，新人們往往真是「有苦自己知」，特別是在數之不盡的「$$$」開支之上的種種計量，都讓不少新人打爆算盤！婚禮固然有「價」，更有許多不同的「公價」例如人情、利是、過大禮禮金等，這一眾「公價」對新人在制訂預算時又有怎樣的參考價值呢?我們邀請了香港著名婚禮統籌師、婚宴及活動司儀劉智仁 (Tim Lau) 跟我們剖析一眾「公價」。

1一個包含支出與收入(人情)預算的budget plan在籌備一個婚禮的過程中有多重要？

ELLE:一個包含支出與收入(人情)預算的budget plan 在籌備一個婚禮的過程中有多

近年許多新人，特別是比較年輕的一批，往往在籌辦婚禮時沒有「量入為出」的概念，往往只按自己的喜好，未有深思熟慮便隨意訂購服務或商品。到婚禮後期往往因為超支而不得不問父母借錢，或者忍痛把之後的一些項目削減支出甚至放棄，如在花球、租車、當日膳食、兄弟姊妹的利是上唯有「減得就減」，但這是非常不健康的現象。

制訂一個支出預算絕對是必須的，因為這樣新人可看到當中有哪些項目佔較大的比重，然後作較嚴謹的控制。婚禮最主要的開支離不開：

( 1 )酒席大約一般佔60%；
( 2 )然後是攝影、攝錄，包括 pre-wedding 和婚禮當日的攝影、錄影，一般佔10至15%;
( 3 )再之後是服裝，包括買 / 租婚紗裙褂、禮服等;
( 4 )還有場地布置。如果這往往佔去婚禮總開支80%的四大支出項目能作妥善控制的話，一般都不會超支！

2新人在哪些項目的支出有上升的趨勢？又有哪些地方相對節省了開支？

開支增加的項目包括有海外婚攝，因近年許多新人會把海外婚攝當順便去一次旅行，所以總開支往往有加無減。

另外，選擇海外婚禮的人數和開支也有上升趨勢，過去不少新人選擇在本地酒樓擺30至40圍，但近年酒樓的價單也頗高，平均也要8,000元(港元，下同)至10,000 元一圍，所以不少新人都會選擇減少酒樓婚宴的賓客人數，然後把省下的約10萬元辦一次較簡約的海外婚禮連註冊。

就算不辦海外婚禮，不少新人都節省減省酒席支出，十年前新人平均都要擺25至30圍，今日的標準已降至15至20圍，新人寧願把省下的支出用在度蜜月或婚紗禮服等較個人的項目之上。

3新人們對支出上的「公價」有多重視？新人在哪些項目上適宜跟公價？有哪些不適宜？

「公價」對於新人制訂預算當然有重要的參考作用，但要留意不同項目的公價有不同的參考性，例如同級數的酒樓、酒店酒席之間的價格的相距不會太大，自然可參考公價。但要留意一些項目，尤其是涉及創作、美感的製作，如婚紗、攝影、場地布置等價格的波幅差距可很大，很視乎新人本身的美感標準和要求。當新人有一定高水平的要求，這些項目支出隨時可以遠超於以下的「公價」，這情況下「公價」的參考意義便不大。而做預算時應為這些項目設一個「封頂位」，不能任預算支出無止境地加大。