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【灣仔Café 2023】素年姊妹店、「功夫」咖啡、花藝主題、文創x咖啡複合店…

09 SEP 2023

近半年有不少Café進駐灣仔，有精品咖啡店，也有主打多餡Bagel的小店，就連著名素食咖啡店素年都選擇在藍屋開設姊妹店Wanaka。區內當然也有更多特色Café紮根，以下為你帶來10間不可錯過的灣仔Café！

【灣仔Café 2023】素年姊妹店、「功夫」咖啡、花藝主題、文創x咖啡複合店…

09 SEP 2023

1灣仔Café推介：Harakako

IG: @coffeenow.today

9月初插旗灣仔聖佛蘭士街短斜路的Harakako，主打精品咖啡。老店在上環，是一間2層高的日系溫馨小店。新店店子面積不大，座位就只有門外的2個位；店內只放了一張長枱，好讓咖啡師和客人可直接交流。

IG: @coffeenow.today

門外欄杆位，特別安裝上小型的方枱，讓你「立飲」咖啡。不過要注意在公共空間，不要太阻檔過路的行人呢！

IG: @coffeenow.today

Harakako

地址：灣仔聖佛蘭士街9-11號B2舖

Instagram：@harakakohk

2灣仔Café推介：Wanaka

IG: @wanaka.hk

素食咖啡店素年開設的姊妹店Wanaka，在今年7月中落戶灣仔藍屋，帶來更多本地菜、有機食材、無蛋奶、生酮與生食的元素。設計餐單時希望讓 Wanaka 的菜式呈現悠閒度假的氛圍給大家，經典泰國料理「泰式飛天通菜長通粉」便成為了主食餐單內的澱粉質擔當。泰式風味與香港本地菜結合在一起，搭配質感豐富的長通粉，與Homemade偽酸忌廉拌在一起享用，中和了偽魚露的鹹香。

IG: @wanaka.hk

全日早餐集合了本地種植有機番薯、自家製豆腐（無蛋）沙律、金柚lomi lomi、藍莓酸種貝果、牛油果、蒟蒻三文魚、菠蘿冰條，讓患上選擇困難症的你一次過滿足N個願望。由於Wanaka不供應蛋奶，廚師便以普寧豆腐及豆干作主食材，加上自家製作的（無）蛋黃醬，利用黑鹽內硫酸鈉的「硫磺水煮蛋」香氣，自家調製了像真度極高的（無）蛋沙律。

IG: @wanaka.hk / @vivabluehouse

Wanaka

地址：灣仔景星街8號地舖

電話：60808251

Instagram：@wanaka.hk

3灣仔Café推介：爺啡

IG: @yeaffee

4月開業的爺啡，主理人老爺認為咖啡世界擁有的豆種非常多，沒有絕對的高下、好壞。在咖啡世界中，成千上萬多種味道風味，各有特色，每人的感受自然都不一，老爺希望與大家一同於這萬千世界，找尋一杯合適自己的咖啡。對口味就對，不對就再來一杯；老爺歡迎客人來到一同繼續研究咖啡大小事，再與他分享不同的見解。

IG: @yeaffee

新飲品「椰加雪啡」Yeagashuffee，名字是在IG邀請網友幫手改的！醇厚的椰奶，散發濃郁芬芳的香氣，配上咖啡，風味獨特。

IG: @yeaffee

爺啡

地址：灣仔駱克道146 -148號裕安大樓地下C2號舖

Instagram：@yeaffee

4灣仔Café推介：COZO

IG: @cozo_cafe

COZO開業剛滿半年，其Bagel深受區內顧客歡迎。他們的Bagel與別不同之處是低糖無油並加入全麥粉。相對健康而口感亦較厚實，並供應鹹及甜共十種口味的配料。Open Bagel形式貼心地可讓顧客一次過試到兩種味，適合有選擇困難症朋友，重點推介的口味有：蘋果肉桂配忌廉、煙三文魚牛油果、醬煮沖繩黑豚肉和芋泥麻薯肉鬆。

IG: @cozo_cafe

口感醇滑的冷萃咖啡加入蜂蜜檸檬或青提蘆薈，咖啡與果香配搭出清新的感覺。

IG: @cozo_cafe

COZO

地址：灣仔秀華坊24號地舖

電話：66567491

Instagram：@cozo_cafe

5灣仔Café推介： Liffee Coffee & Treats

IG: @liffee.hk

這純白的咖啡廳座落於鬧市後街，恬靜舒適。有別於一般的咖啡廳，這裡主打生酮、低碳Menu，還有無添加糖的甜品。推薦坊間少見的Egg Latte，是Liffee Signature之一，由日本鮮雞蛋和自家煮無糖煉奶調配創出。

IG: @liffee.hk

9-11月新Menu包括了Keto friendly的草飼牛扒沙律，滿足食肉獸的需求。

IG: @liffee.hk

Liffee Coffee & Treats

地址：灣仔堅彌地街1A號地下A號舖

Instagram：@liffee.hk

6灣仔Café推介： Gary Kwok Flowers & Cafe

IG: @garykwok_cafe

著名花藝大師Gary Kwok在其花藝工作室旁，開設了輕食咖啡室。店內每個角落以至天花都放滿了花藝裝飾，環境既夢幻又浪漫，亦充滿花香，讓人心花怒放。日常擺設都會因季節而更換，大家每一次都會看到不同既景色。

IG: @garykwok_cafe

咖啡室以輕食和甜點為主，另一邊則是賣花和有不同的家居精品發售。

IG: @garykwok_cafe / @kings_production_kingon

Gary Kwok Flowers & Café

地址：灣仔皇后大道東183號合和中心17樓1706-1711號舖

電話：82009226

Instagram：@garykwok_cafe

7灣仔Café推介：笑林寺

IG: @cloudnine_wanchai

單看店名「笑林寺」，你可會想到它是一間咖啡店？裝潢、杯子亦走中式風格，飲品和食物都以功夫招式取名，玩味十足！「玄冥神掌」即Cold Brew，用凍水浸泡24小時，再放進雪櫃發酵，特徵是強而柔和；咖啡豆季節性替換，例如自家烘焙危地馬拉，就會散發著柔雅的白葡萄味。

IG: @cloudnine_wanchai

「赤煉神掌」說穿了其實就是肉醬意粉，以紅酒蕃茄、酸忌廉配上牛冧肉碎，再加上慢煮溫泉蛋，味道濃郁。

IG: @cloudnine_wanchai

笑林寺

地址：灣仔摩理臣山道33號地舖

電話：92880984

Instagram：@cloudnine_wanchai

8灣仔Café推介：創活MM² Cafe

IG: @mm2cafe

創活MM² Cafe這間中華文創x咖啡複合店，是東華三院150週年的其中一個項目，目的乃長遠推廣本港及中華文化，將傳統文化推廣至年輕一輩，透過將文化融入民眾日常生活。致力提供悠閑舒適的環境予咖啡愛好者，除了提供咖啡、輕食及蛋糕外，還聯同多間香港本地品牌寄賣文創產品，更會不定期舉辦推廣本港新舊文化或工藝相關的工作坊或講座。