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空中花園享受意大利美食！Vista除夕夜嚐味菜單讓你在維港景色中踏入新一年

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02 DEC 2022

Aqua Restaurant Group 餐飲集團旗下的全新意大利餐廳 Vista 於 aqua 舊址尖沙咀北京道一號頂樓開業，俯瞰維多利亞港和香港島繁華醉人的景緻，用餐空間的每一處都被翠綠的植物及令人驚嘆的海藍色景觀包圍，令人猶如置身於空中花園。今年他們更推出了除夕夜嚐味菜單，讓你在美食與派對當中迎接美好的下一年。

空中花園享受意大利美食！Vista除夕夜嚐味菜單讓你在維港景色中踏入新一年

02 DEC 2022

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招牌菜包括 Andrea Mura 以意式忌廉甜麵包 Maritozzi 為靈感，變奏而成的手撕烤豬肉意大利包、番紅花意式香腸意大利飯及皮埃蒙特的傳統菜餚阿爾巴白松露意大利幼麵，以自家製薄身麵條搭配該區珍貴名產，有「白金」之稱的白松露。

海鮮方面，意大利烤海鮮拼盤（二人用）定必成為鏡頭焦點，以龍蝦、魷魚、大蝦、八爪魚和帶子合奏出美妙悠揚的海洋交響曲，引領味蕾探索海中珍味；味道清新的龍蝦青檸意大利扁麵亦是另一嚐鮮之選。份量十足的意式炸小牛排伴黑松露及黑松露蛋黃醬（450 克）口感極級酥脆而又散發陣陣松露特有的馥郁濃香；鹽焗海鱸魚配西西里燉菜及香草油醋，上菜時火光熊熊，鮮味十足，一樣非常適合共享滋味。

在多款 Vista 香脆薄餅中，不得不提以傳統的水牛芝士配搭柔軟而香味濃郁的水牛忌廉芝士，伴意式肉腸並灑上西西里瑰寶「綠金」— 勃朗特開心果，層次感十足。至於甜品，自家製意大利芝士蛋糕向來在一眾經典甜品中獨佔鰲頭，服務員更會在桌邊即席製作，提供三種不同口味作選擇，包括傳統馬斯卡邦尼芝士、開心果或榛子。

為歡送 2022 的最後一夜，Vista 悉心準備五道菜的嚐味菜單，價錢為每人港幣 2,023 元，並包括兩小時無限暢飲 Veuve Clicquot 香檳。晚餐更包含 La Dolce Vita 倒數派對門票，你也可以選擇獨立購買門票，票價由每位 488 港元起(優先門票)，包括無限暢飲香檳和兩杯雞尾酒。

而在2023年1月，Vista更將揭開其坐擁 3,000 呎，空間感十足，酒吧的神秘面紗，再注入「感官新體驗」配襯具夢幻感的海港景色，絕對令人期待！

Vista
地址：香港尖沙咀北京道一號 29 至 30 樓