193@ERROR主理！Tanuki Coffee精品咖啡＋狸貓主題Cafe 殺入紅磡

193與3位中學同學S.HO、Adam和Ringo合伙開店，他們除了經驗組隊打籃球外，亦不時到香港的Coffee Shop 打卡飲咖啡；他們當中有人是咖啡師、有人有飲食業經驗，而193則負責市場推廣的工作。

既然定位為精品咖啡店，當然要對咖啡有要求，咖啡師Ringo就指店內精選本地咖啡豆，House Blend的咖啡會相對帶果香，易入口之餘亦不失咖啡味，亦刻意減去苦澀味。另外店內亦會隨季節更換咖啡豆，務求提供最當季的優質咖啡。

Ringo 推介Expresso Tonic，將咖啡加入Tonic Water，會帶出淡淡的酸味，開胃又不失咖啡香，最適合夏天。

至於食物方面亦同樣有質素，193最推介的Brown Cheese Waffle，找來香港少見的Brown Cheese，配合牛角包口感的waffle 底，「Brown Cheese 最近係韓國大熱，不少產品都會加入Brown Cheese，但香港卻一直沒有，我們甚至要從揶威「搭單」訂貨，貨源很少。」

不喝咖啡的「老婆」們，193一樣照顧到，他最推介的Pineapple ginger soda，帶有菠蘿果肉，而濃郁的薑味又可中和菠蘿的甜味，又是另一杯夏日之選。