香港手沖咖啡店！中環卑利街6間精品咖啡店

1/ Roastery Lab by The Coffee Academics

Roastery Lab由連鎖咖啡店The Coffee Academics營運，但卻有著與其他分店與別不同的氣質。咖啡店設有一部大型炒咖啡豆機，咖啡迷必看！這裡還提供烘焙咖啡豆導賞和各類咖啡workshop可報名參加。

Roastery Lab by The Coffee Academics

地址：中環士丹頓街41號地庫

營業時間：星期一至日7:30am-4:30pm 

2/ 13PEEL by Inferno Dynamics Coffee Roastery

13Peel門口的懷舊鐵閘甚有本土氣息，而它的吸引之處不只於門面，咖啡用上自家烘焙的有機咖啡豆，再用上崁入式咖啡機製作，咖啡杯亦用100%可循環再造物料，每個細節都充滿心思，是咖啡迷打卡必到之地。

13PEEL by Inferno Dynamics Coffee Roastery

地址：中環卑利街13號

營業時間：星期一至五 7am-5pm、星期六至日8:30am-6:30pm 

3/ The Quad 

這間咖啡店的裝潢有著女生喜歡的極簡純白設計，連餐牌也是簡單的只賣10款咖啡和自家製曲奇。Tonic Expresso是這裡的招牌咖啡， 加入青檸，咖啡味中帶點微酸，十分清新。

The Quad 

地址： 中環卑利街59C地下 

營業時間：星期一至日9am-6pm 

4／Hazel and Hershey

卑利街上外形如此奪目的，是一間自家烘焙的精品咖啡店，提供超過20款新鮮烘焙咖啡豆，產地包括印尼、危地馬拉、哥倫比亞、巴拿馬等，店內還有大量咖啡用品售賣。

這咖啡店同樣推動環保，凍咖啡用玻璃杯裝，連飲管也是玻璃做的。

Hazel and Hershey

地址：中環卑利街69號地下3號舖

營業時間：星期一至五 8:30am - 5pm、星期六至日10am - 7pm 

5/ Fineprint

想喝大師級咖啡，Fineprint便是你的選擇。店主曾奪得澳洲咖啡師比賽冠軍，在香港設自家炒豆工場，親自調配咖啡。店舖走簡約路線，滲出陣陣型格氣息。

Fineprint

地址：中環卑利街38號地下

營業時間：星期一至三 6am - 10pm、星期四至六 6am-1am 、星期日6am - 6pm

6/ DOSE 

卑利街9月來了一間新店進駐，將精品咖啡、精緻晚餐、美酒和建築集於一身，外牆以鮮明的橙藍灰色映襯，為這條街帶來了新氣象。 

DOSE 

地址：中環卑利街28號地下

營業時間：星期一至日6pm-11pm (試業）

卑利街咖啡小區地圖