要吃得健康!全新Philips空氣蒸鍋具蒸焗爐功能及「空氣蒸煮」技術 讓料理新手秒變家中廚神
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要吃得健康!全新Philips空氣蒸鍋具蒸焗爐功能及「空氣蒸煮」技術 讓料理新手秒變家中廚神
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要吃得健康!全新Philips空氣蒸鍋具蒸焗爐功能及「空氣蒸煮」技術 讓料理新手秒變家中廚神

要吃得健康!全新Philips空氣蒸鍋具蒸焗爐功能及「空氣蒸煮」技術 讓料理新手秒變家中廚神

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即將踏入冬天,要及早注意健康及注意好身段,為節日而做好準備!想食得健康,相信很多人會嘗試「在家煮食」,部份會因不懂控制火候而導致食物煮過頭而影響味道,更可能使食物本身的營養流失。Philips全新推出的空氣蒸鍋 Air Steam Cooker就能完美解決以上問題,突破性的 NutriFlavor 營養鎖鮮技術保留高達 90% 的營養成分*之餘,嶄新的空氣蒸煮技術更可以令蔬菜外層保持香脆而不失口感,使用簡單方便,即使沒有烹調經驗也能放心使用。

要吃得健康!全新Philips空氣蒸鍋具蒸焗爐功能及「空氣蒸煮」技術 讓料理新手秒變家中廚神

即將踏入冬天,要及早注意健康及注意好身段,為節日而做好準備!想食得健康,相信很多人會嘗試「在家煮食」,部份會因不懂控制火候而導致食物煮過頭而影響味道,更可能使食物本身的營養流失。Philips全新推出的空氣蒸鍋 Air Steam Cooker就能完美解決以上問題,突破性的 NutriFlavor 營養鎖鮮技術保留高達 90% 的營養成分*之餘,嶄新的空氣蒸煮技術更可以令蔬菜外層保持香脆而不失口感,使用簡單方便,即使沒有烹調經驗也能放心使用。

8款烹調模式可滿足大部份家庭需求

8款烹調模式可滿足大部份家庭需求

全新Philips空氣蒸鍋提供高達8種烹調模式,包括全新空氣蒸煮、蒸、慢煮、真空低溫慢煮、烘焙、燒、解凍和翻熱,一次過滿足大部分必要需求,功能絕對比市面上一般蒸焗爐優勝。容量方面也非常適合一家人的煮食份量,蒸鍋內附有底部托盤、網籃、內鍋及雙層配件,可以放下全雞或25CM內的鮮魚,可簡單製作多達 4 人份量的美食。網籃適合蒸蔬菜、內鍋還能用於煲湯及燉菜,雙層配件更能令煮食容量翻倍。

8款烹調模式可滿足大部份家庭需求

而空氣蒸煮技術比傳統蒸的烹調溫度更高,傳統蒸靠水沸點引起的水蒸氣最高只有100度,但空氣蒸煮則能達到120度,再透過內鍋熱空氣循環以煮熟食物,比傳統烹調可以節省高達30%時間。

NutriFlavor 營養鎖鮮技術,提升口感鎖住食物營養

NutriFlavor 營養鎖鮮技術,提升口感鎖住食物營養

想烹調一桌完美的飯菜?關鍵在於溫度、濕度及時間,完美平衡才能創造出最合適的烹調環境,讓蔬菜和海鮮都能吃得出最新鮮的口感,Philips空氣蒸鍋的NutriFlavor 營養鎖鮮技術,就可以根據不同食材精準地調控烹調溫度、濕度及時間,再透過熱空氣循環,烹調食物至最佳狀態。

NutriFlavor 營養鎖鮮技術,提升口感保持營養

經測試證實,採用空氣蒸煮設定下西蘭花、甜椒、荷蘭豆等蔬菜可以保持色澤和爽脆度,並保留高達 90% 的維他命 C,而海鮮類的三文魚就能保留 93% 的omega 3/6,牛肉更能保留 90% 鐵質。讓每一款的食材都能保持當中最重要的營養成分,不用煩惱哪種烹調方法才最合適,輕鬆煮出大廚程度的鮮嫩菜式。

配置NutriU手機應用程式,內置 >350款食譜,可透過手機隨時監控烹調效果

配置NutriU手機應用程式,內置 >350款食譜,可透過手機隨時監控烹調效果

每個料理新手都經歷過面對一大堆食材卻苦無烹調頭緒的情況,網上的食譜又不知道是否真的可靠,不妨從NutriU手機應用程式獲取煮食靈感,當中包含了超過350款中、西、海外不同種類的食譜、貼士及建議,更貼心地提供遙距烹飪功能,可以透過手機及食譜設定,可於手機設定不同烹調溫度、濕度設計及烹調時間等,不用全程在旁邊留意煮食進度還能花時間做其他事情,當食物準備就緒就會通知你。只要按照指示,每一款的食材都可以輕鬆烹調至完美狀態。

簡單清洗去除洗碗煩惱

簡單清洗去除洗碗煩惱

吃完飯後你有沒有試過爭論到底該由誰清洗廚具?使用Philips空氣蒸鍋就可以免除這種煩惱時刻,內置的3 種自動清潔程序能令清洗更輕鬆便捷。EasyClean 會使用熱蒸氣融化食物殘渣,「沖洗」和「除垢」則能保持內部水系統清潔並正常運轉。如果還是懶得動手清洗,所有配件也可以拆卸下來直接放於洗碗機內清洗,超級方便。

輕鬆煮出美味蔬菜拼盤

輕鬆煮出美味蔬菜拼盤

材料 :

大白菜150克,露筍100克,南瓜 150克,粟米300克,西蘭花100克,秋葵50克,鴻喜菇100克,食用油10克,少量鹽

做法:

1. 大白菜及露筍切半,南瓜去皮和籽,切塊。粟米去外衣,切成2CM寬小件。西蘭花切小棵,秋葵斜切半。鴻喜菇切去根部,全部食材分別洗淨。

2. 所有材料置於網內,淋上油,撒上鹽。將網籃放於底部托盤上,再將托盤放入空氣蒸鍋內,關上蓋。根據建議的溫度及濕度設定「空氣蒸煮」模式烹煮。

3. 烹飪完成後,將蔬菜切件裝盤,即可享用。

輕鬆煮出美味粵式豉油雞

輕鬆煮出美味粵式豉油雞

材料

全雞900克,老抽30克,青蔥1棵 / 16克,蒜瓣2粒/ 8克,紅蔥頭1粒 / 20克,食用油20克,薑片20克,生抽醬油300克,水160克,八角茴香(整顆)2粒 / 3.2克,冰糖200克,玫瑰露酒30克

做法﹕

1. 將雞洗淨,抹乾,淋上老抽。

2. 把香蔥切段。將蒜頭去皮,輕輕搗碎。將青蔥切成兩半。在平底鍋中倒入油,加熱後加入薑、香蔥和紅蔥頭炒香。加入剩下的食材,用中火煮沸,直至糖完全溶解。放在一邊冷卻。

3. 把雞和醬汁加入空氣蒸鍋內鍋中。把內鍋放在底部托盤上。將底部托盤放入空氣蒸鍋中,蓋上頂蓋。按照推薦的時間,在指定的溫度和濕度下慢煮。

4. 慢煮完成後,將雞搭配醬汁一起享用。

 

*經測試,西蘭花、甜椒、荷蘭豆可保留 90% 維他命 C,三文魚保留 93% omega 3/6,牛肉保留 90% 鐵質。 實驗室測量採用空氣蒸煮設定。