Gourmet

創意之神加持！尖沙咀Sushiyoshi 壽司芳如何延續大阪兩星的Omakase滋味

12 AUG 2022

來自大阪的壽司芳Sushiyoshi，早已是當地Omakase中的口碑之選，不但獲得兩星米芝蓮殊榮，充滿創意的菜單更是叫食客每次都有驚喜，難怪大阪店一位難求，長期Full Booking！Sushiyoshi最近宣告開設首間海外分店，座落於尖沙咀The Otto的同店分店，不但完美還原大阪店的餐飲體驗，更找來國際級壽司大師Kazunari Araki出任香港店行政總廚，加上Chef Hiroki不定時現身坐陣，各廚師發辦的fans不容錯過！

創意之神加持！尖沙咀Sushiyoshi 壽司芳如何延續大阪兩星的Omakase滋味

12 AUG 2022

來自大阪的壽司芳Sushiyoshi，早已是當地Omakase中的口碑之選，不但獲得兩星米芝蓮殊榮，充滿創意的菜單更是叫食客每次都有驚喜，難怪大阪店一位難求，長期Full Booking！Sushiyoshi最近宣告開設首間海外分店，座落於尖沙咀The Otto的同店分店，不但完美還原大阪店的餐飲體驗，更找來國際級壽司大師Kazunari Araki出任香港店行政總廚，加上Chef Hiroki不定時現身坐陣，各廚師發辦的fans不容錯過！

行政總廚 Chef Araki 擁有逾 20 年創作高水準壽司的經驗，曾經於 Nobu 美國紐約店工作8年的他，隨後到香港洲際酒店 Nobu 工作4年，又曾於隱日本料理及海(UMI)擔
任行政壽司總廚。至於Chef Hiroki 不但帶領壽司芳獲得二星殊榮，多年來他極具創意的菜單，加上尤如藝術品一樣的講究擺盤，多年來吸引不少來自世界各地的饕客慕名而致。