賀年盆菜大合集!新年必食奢華北海道毛蟹盆菜、波士頓龍蝦盆菜、健康養生素盆菜
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賀年盆菜大合集!新年必食奢華北海道毛蟹盆菜、波士頓龍蝦盆菜、健康養生素盆菜
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賀年盆菜大合集!新年必食奢華北海道毛蟹盆菜、波士頓龍蝦盆菜、健康養生素盆菜

賀年盆菜大合集!新年必食奢華北海道毛蟹盆菜、波士頓龍蝦盆菜、健康養生素盆菜

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準備農曆新年聚會,最麻煩當然是要想想如何可以安排大方得體又適合一家大細的餐點,皆因所有親朋戚友都會聚首一堂,以免失禮街坊真的要好好預備!新年盆菜象徵合家團圓,亦有祝福大家「盆滿缽滿」的意思,絕對是一家人聚餐的不二之選!在踏入虎年之際,各餐廳紛紛推出賀年盆菜,除了傳統口味,更有極致奢華的毛蟹蟹粉花膠鮑魚盆菜,亦有吃得健康無負擔的養生素盆菜。今次一口氣介紹多款盆菜,讓你可以為新年聚餐作好準備,提早預訂之後安坐家中便可盡情享受佳餚盛饌!

賀年盆菜大合集!新年必食奢華北海道毛蟹盆菜、波士頓龍蝦盆菜、健康養生素盆菜

準備農曆新年聚會,最麻煩當然是要想想如何可以安排大方得體又適合一家大細的餐點,皆因所有親朋戚友都會聚首一堂,以免失禮街坊真的要好好預備!新年盆菜象徵合家團圓,亦有祝福大家「盆滿缽滿」的意思,絕對是一家人聚餐的不二之選!在踏入虎年之際,各餐廳紛紛推出賀年盆菜,除了傳統口味,更有極致奢華的毛蟹蟹粉花膠鮑魚盆菜,亦有吃得健康無負擔的養生素盆菜。今次一口氣介紹多款盆菜,讓你可以為新年聚餐作好準備,提早預訂之後安坐家中便可盡情享受佳餚盛饌!

1上三兩 SEXY CRAB

於K11 MUSEA的上三兩SEXY CRAB的蟹粉麵一直都廣受食客歡迎,推出的賀年盆菜

於K11 MUSEA的上三兩SEXY CRAB的蟹粉麵一直都廣受食客歡迎,推出的賀年盆菜亦以蟹入饌,當中「毛蟹蟹粉花膠鮑魚盆菜」($3,888)便可算是今個新年最豪華的盆菜!盆菜薈萃20隻當造時節大閘蟹的精華,最矜貴的是每個蟹蓋更釀上以師傳精心研發「上三兩」招牌黃金比例匠心調配而成鮮香細膩的雙倍蟹粉,每一口都可以感受品牌頂級金黃蟹粉滋味。另外,日本北海道毛蟹原隻奉上,伴以10頭韓國鮮鮑魚、頂級西班牙黑毛豬手工叉燒、原隻紐西蘭鱈魚膠等矜貴食材,份量多,足夠10人享用!

小型家庭則可揀選另一款薈萃多達12款矜貴食材的「蟹粉花膠鮑魚盆菜」($2,888),足12隻肥美的大閘蟹讓一家大小都可品嚐鮮蟹滋味。

上三兩SEXY CRAB電話:6655 7629網址:www.facebook.com/sexycrabhk/供應期:2022年1月28日至2月7日,須於

上三兩SEXY CRAB

電話:6655 7629

網址:www.facebook.com/sexycrabhk/

供應期:2022年1月28日至2月7日,須於最少五個工作天前預訂

2Rosewood 丹福軒

米芝蓮推薦的彤福軒,將傳統的盆菜加入奢華的食材,以滋味體驗迎接虎

米芝蓮推薦的彤福軒,將傳統的盆菜加入奢華的食材,以滋味體驗迎接虎年!六人用的豐盛盆菜( 港幣$4,888),包括上湯焗龍蝦 (3隻, 開邊)、原隻六頭南非鮑魚 (6隻)、日本宗谷元貝 (6隻)、日本天白花菇 (6隻)、雞湯煮雞泡魚膠 (6件)、鮑汁燜釀遼參 (6條),再加上家鄉釀鯪魚 、惹味的紅燒金蠔 (6隻),還有頂湯蒸髮菜、香甜栗子、醬油菊芋、清甜蘿蔔、山水枝竹等等,一盤有齊傳統盆菜食材,配以優質的高級進口海鮮,將傳統美味昇華,讓新年飯匯更滿足!

香港瑰麗酒店

香港九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號 Victoria Dockside 

電話:3891 8888

供應期:於 1 月 29 日至 2 月 10 日期間取貨

3香港朗廷酒店唐閣

多次獲得米芝蓮三星的唐閣,今年再度推出豐盛聚寶盆菜,適合四至六人

多次獲得米芝蓮三星的唐閣,今年再度推出豐盛聚寶盆菜,適合四至六人享用,以傳統瓦煲盛載各款具吉祥寓意的時令食材,包括矜貴足料的十頭鮑魚、花膠、金蠔、瑤柱、遼參、花菇、鮮蝦、鵝掌、貴妃雞、腩肉、芋頭、蘿蔔、枝竹及髮菜,更可選配唐閣出品的XO醬或Les Pensees La Tour Carnet紅酒,讓整個用餐體驗更為圓滿。

唐閣

電話: 2132 7898

電郵:tlhkg.tang.court@langhamhotels.com

供應期:2022年1月18日至31日供應

4Green Common

香港人現在重視健康飲食,因此新年聚餐亦希望可以食得健康無負擔。Green

香港人現在重視健康飲食,因此新年聚餐亦希望可以食得健康無負擔。Green Common 今年再度推出純素無五辛的養生素盆菜($798),共有 20 款營養豐富的食材,當中最吸引的是全新OMNI 新豬肉年糕福袋、含豐富骨膠原的黃耳以及香甜紫蕃薯,口感煙韌!其他食材包括 OMNI 新豬肉豆腐肉丸、Unlimeat芝麻植物牛肉、鮮松茸、白靈菇以及雞縱菌等等,全素用料讓整個盆菜都比較清淡,份量可供 4 至 6 人享用。

Green Common電話:3855 5100網址:http://www.greenmonday.org/供應期:2021年12月10日至2022年2月15日,須於

Green Common

電話:3855 5100

網址:http://www.greenmonday.org/

供應期:2021年12月10日至2022年2月15日,須於最少三個工作天前預訂

5翠亨邨

獲米芝蓮推介的中菜食府翠亨邨,今年主打的賀年盆菜翠亨邨便以海鮮

獲米芝蓮推介的中菜食府翠亨邨,今年主打的賀年盆菜翠亨邨便以海鮮為主題,當中的波士頓龍蝦鮑魚尚品盆菜 ($1,980)便選用了甚少於盆菜中登場的新鮮波士頓龍蝦,口感鮮美蝦肉飽滿,伴以南非10頭鮑魚、加拿大帶子及生曬蠔豉,份量足夠6人享用,全家人均是海鮮迷的話絕對不能錯過!如果喜歡傳統口味的話,亦可選擇另一款家鄉煎釀鯪魚傳統盆菜 ($1,380)則以手工原條煎釀鯪魚為主打,寓意年年有餘,配上日本元貝、生曬蠔豉、燒鵝等配料,家中四大長老一定會喜歡正宗口味!

翠亨邨

電話:2524 2012

網址:www.Mira-eShop.com

供應期:2021年12月1日至2022年2月15日,須於最少三個工作天前預訂

6FEAST

如果你是喜歡肉食的朋友,一定要試試FEAST推出以多款矜貴和牛入饌的賀

如果你是喜歡肉食的朋友,一定要試試FEAST推出以多款矜貴和牛入饌的賀年盆菜!M9 全血和牛慶典豐食盆菜($1388)包羅十多款精選優質食材如澳洲 Stone Axe M9 全血和牛牛𦟌、美國SRF 極黑和牛肋條、澳洲 Westholme M5 和牛尾及和牛面頰、牛筋、牛丸等,材料均以慢火燜煮達 2 小時直至軟腍入味,牛味份外濃郁,非常適合作為「牛魔王」的朋友!另一款M9 全血和牛帝王蟹慶典豐食盆菜 ($1876)更用上了鮮味十足的帝王蟹成為點睛之作,令和牛盆菜更具份量,蟹腳啖啖肉且味道鮮甜,配以壽喜燒湯底及柚子蟹醋,提升鮮味。

FEASTWhatsApp:5628 3120網址:https://feast.com.hk/供應期:全年供應,須於最少兩個工作天前預訂

FEAST

WhatsApp:5628 3120

網址:https://feast.com.hk/

供應期:全年供應,須於最少兩個工作天前預訂

7富豪酒店

富豪酒店推出的六位用的四款盆菜,其中上珍菌原隻素鮑齋盆菜 ($1,288)主

富豪酒店推出的六位用的四款盆菜,其中上珍菌原隻素鮑齋盆菜 ($1,288)主打低脂肪、高蛋白、高纖維同高膠質,取材珍貴及具滋補功效的雲南天然菌類—羊肚菌、榆耳菌及黃耳菌,菌香紛陳入口清新,其他的食材包括原隻齋鮑魚、植物雞、植物魚、素柱甫等,配上濃郁的南乳汁,提升風味層次。另一款極品鮑羅萬有盆菜($1,988)則薈萃了傳統食材的精粹,智利原隻六頭湯鮑魚配上花膠14-15頭,盡顯矜貴!盆菜亦用上了蠔豉、發菜、豬腳仔等材料,寓意「發財好市」及「橫財就手」,老一輩新年講意頭好,一定會喜歡!

富豪酒店電話:2837 1748網址:https://bit.ly/2R74Tvy供應期:全年供應,須於最少三個

富豪酒店

電話:2837 1748

網址:https://bit.ly/2R74Tvy

供應期:全年供應,須於最少三個工作天前預訂

8土生花

不少人新年期間都會外遊,可惜今年繼續因疫情而要留在香港!想幻想自

不少人新年期間都會外遊,可惜今年繼續因疫情而要留在香港!想幻想自己要在韓國過年慶祝?新派韓式素菜食府「土生花」的招牌盆菜「素.聚滿盆」($1,688)會於新年期間載譽歸來,為傳統賀年聚會帶來不一樣的綠色有營滋味!盆菜包羅不同素菜食材,最中最特別的是韓式粉絲雜菜腐皮福袋,韓式粉絲煙韌彈牙,吸收了湯汁的腐皮香味濃郁,口感極具層次,另外亦用上了不少韓國過年必食的青瓜麵、韓式年糕及韓國蘿蔔餃子。其餘季節食材包括則冬菇、秀珍菇、杏鮑菇、煎釀韓國豆腐、醃韓國蘿蔔、韓國薯粉、自家製泡菜等,加上大醬或甜辣醬,在家亦可品嚐濃濃韓式風味!

土生花電話:2389 9588網址:www.soiltosoulhk.com/供應期:2021年12月18日至2022年2月15日,須於

土生花

電話:2389 9588

網址:www.soiltosoulhk.com/

供應期:2021年12月18日至2022年2月15日,須於最少一星期前預訂

9ONE · EIGHT · ONE

ONE · EIGHT · ONE酒店及服務式住宅今年亦加入盆菜的戰場,推出自家製的節慶盆

ONE · EIGHT · ONE酒店及服務式住宅今年亦加入盆菜的戰場,推出自家製的節慶盆菜,主打矜貴上乘食材,其中極品鮑參花膠盆菜($1,688)選用十六種奢華食材熬製而成,包括原條南美海參、原隻8頭澳洲鮑魚、花膠、白胡椒中蝦、特級蠔豉、五香牛𦟌、自家製黑毛豬叉燒等,可供6人食用;素食者亦可以揀選上珍菌全素盆菜($688),以九種精選珍菌及八款新鲜蔬菜炮製而成,如姬松茸、羊肚菌、牛肝菌、本地南瓜等,是另一健康佳餚之選。

ONE · EIGHT · ONE電話:3181 1688網址:https://eshop.one-eight-one.com/供應期:須於最少三日前預訂

ONE · EIGHT · ONE

電話:3181 1688

網址:https://eshop.one-eight-one.com/

供應期:須於最少三日前預訂

10W酒店

星宴中餐廳嚴選共多款矜貴食材,包括六頭鮑魚、花膠、海參、瑤柱、蠔豉及大

星宴中餐廳嚴選共多款矜貴食材,包括六頭鮑魚、花膠、海參、瑤柱、蠔豉及大蝦等,精心炮製滋味無窮的「好事成雙」兩位用盆菜($1,188)「鮑羅萬有   」($3,288)六位用盆菜 ,配上香醇順口的BACH金黃氣泡酒,讓新年大飽口福!餐廳更特別推出兩位用版盆菜,即使兩人家庭也能享用豐盛的盆菜宴!

星宴
查詢: +852 3717 2848
電郵:singyin.hk@whotels.com

11弟府

主打月子餐的華府,主打無味精,不口喝的牛坑腩盆菜,是首個加入牛坑腩

主打月子餐的華府,主打無味精,不口喝的牛坑腩盆菜,是首個加入牛坑腩與金錢肚的盆菜,加入秘製醬汁,當中的18款食材,每款都入味有口感,是各位愛牛一族的新年選擇!

12香港麗思卡爾頓酒店

酒店今年推出的經典冬日盆菜,讓大家可安坐家中亦能享受五星級酒店

酒店今年推出的經典冬日盆菜,讓大家可安坐家中亦能享受五星級酒店盛宴,盆菜集合多達 18 款矜貴食材,重點推介包括五頭原隻鮑魚、滋補花膠、爽口海參、特級瑤柱、黃金蠔豉和特大海蝦等。冬日盆菜設有不同人數分量選,分別有1,2,6與8人份選擇,適合不同家庭的聚會或企業慶祝新春。