2022夏季新餐廳推介!即劏藍鰭吞拿魚、和牛燒肉放題
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2022夏季新餐廳推介!即劏藍鰭吞拿魚、和牛燒肉放題
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2022夏季新餐廳推介!即劏藍鰭吞拿魚、和牛燒肉放題

2022夏季新餐廳推介!即劏藍鰭吞拿魚、和牛燒肉放題

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晚市正式回歸,不少新餐廳亦趁着食市逐漸熱鬧之市開張,由即劏吞拿魚、和牛任食到高質印度一應俱全,以下就由編輯為你推介最近城中新開張餐廳,預先 bookmark 周末就去試一試!

2022夏季新餐廳推介!即劏藍鰭吞拿魚、和牛燒肉放題

晚市正式回歸,不少新餐廳亦趁着食市逐漸熱鬧之市開張,由即劏吞拿魚、和牛任食到高質印度一應俱全,以下就由編輯為你推介最近城中新開張餐廳,預先 bookmark 周末就去試一試!

1新餐廳推介:花宵Hanayoi

拖羅絕對是不少香港人的最愛,既然飛日本仍然無期,不如先怒吃止癮!位

拖羅絕對是不少香港人的最愛,既然飛日本仍然無期,不如先怒吃止癮!位於銅鑼灣的居酒屋花宵Hanayoi,最近主打吞拿魚盛宴,將由日本即日空運原條吞拿魚到港,師傅會在吞拿魚宴上即場展示「本鮪席前解體」。

拖羅絕對是不少香港人的最愛,既然飛日本仍然無期,不如先怒吃止癮!位

吞拿魚盛宴包括「原條本鮪三點」(大拖羅、中拖羅、赤身),口感柔軟,油香四溢,另外還有「火炙吞拿魚壽司」、「辛辣吞拿魚牛油果他他」,其中編輯大推少見的「櫻花木煙燻本鮪顎」,每一口都是滿滿的油脂香氣,香口又不會有油膩感,菜單亦包括清酒及汽水任飲,CP值高!

2新餐廳推介:悅川

落戶荃灣的新派川式料理「悅川」,主打由正宗四川人、曾為多間著名川菜食

落戶荃灣的新派川式料理「悅川」,主打由正宗四川人、曾為多間著名川菜食店任總廚的鄧平師傅親自坐鎮,將創新意念注入傳統菜式,採用不時不食之食材,變奏出各款精緻創意料理如「悅川上上簽」、「大刀風味白肉」、「藤椒清香魚」、「膠原脆皮豬手」、 「孜然寸骨」、「安格斯牛肉豆腐腦」、及「粉蒸安格斯牛肉粒」等;其中老饕必點的「悅川上上簽」,紅油湯底由二荆條青椒及各種麻辣香料熬製超過 12 小時而成,入口散發出濃郁的麻辣香氣,惹味十足,而「大刀風味白肉」則是將白肉切成薄如半透明的紙,盡顯大師級刀工技藝!

悅川地址:荃灣荃華街 3 號悅來坊 2 樓 201 號舖查詢電話:2727 6388

悅川
地址:荃灣荃華街 3 號悅來坊 2 樓 201 號舖
查詢電話:2727 6388

吞拿魚盛宴每位$1,086, 餐廳將於5月28日、6月4日、6月11日、6月18日及

吞拿魚盛宴每位$1,086, 餐廳將於5月28日、6月4日、6月11日、6月18日及 6月25日推出85折優惠。(另收原價加一服務費)

花宵
地址:銅鑼灣登龍街28號永光中心11樓
電話:3619 1134

3新餐廳推介: 牛川

位於銅鑼灣的隱蔽小店,由前Omakase大廚主理,主打A5和A4和牛燒肉任食

位於銅鑼灣的隱蔽小店,由前Omakase大廚主理,主打來自自家農場的A5和A4和牛燒肉任食,啱晒一眾「食肉獸」!10 款和牛燒肉任食,包括A5 熊本黑毛和牛 牛肩胛/牛頸脊/牛五花、A5 牛匠岩手黑毛和牛 牛小排/牛冧、A5 熊本黑毛和牛 稀有汁燒千本筋、A4 牛匠黑毛和牛 牛肩梅花/後腰肉,還有A4 熊本黑毛和牛壺漬牛肋條 以及一款日本 A5 飛驒和牛沙律;編輯最推介飛驒牛刺身,每一口都是純正的牛肉香,一試難忘。

牛川日本和牛專門店地址: 銅鑼灣謝斐道 496 號金利文廣場 3 樓電話: 2117 4267

牛川日本和牛專門店

地址: 銅鑼灣謝斐道 496 號金利文廣場 3 樓

電話: 2117 4267

4新餐廳推介:Chutney Tandoor House

位於中環的Chutney,以自家調製多款酸辣醬配合各款印度美食,餐廳更特別訂

位於中環的Chutney,以自家調製多款酸辣醬配合各款印度美食,餐廳更特別訂造兩座炭火Tandoor窯爐,保留食材的保留質樸及濃郁味道,其中必推香烤拼盤Chutney’s Mix Tandoor Platter,拼盤包括澳洲盲鰽、澳洲羊架、黃油雞塊及奶油烤芝士,配上三款不同甜酸醬作為配搭,分別是紅菜頭酸辣醬、薄荷酸辣醬及Raita乳酪,香口惹味,一試難忘。另外編輯推介坊間少見的黑松露naan,一上台就已經能嗅到濃濃的松露香氣,與naan更是出奇地合拍,沾上咖喱後更是將味道昇華,必點!

鄰近大館的Chutney Tandoor House,餐廳設計流露着濃厚的宮廷色彩,彷如置身印度,風味

鄰近大館的Chutney Tandoor House,餐廳設計流露着濃厚的宮廷色彩,彷如置身印度,風味更佳。

Chutney Tandoor House

地址:中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈4樓
電話:(852)2330 0027
網址:www.chutney.com.hk

5新餐廳推介:Sawadee Chef

新餐廳推介:Sawadee Chef

奧海城新開的泰菜餐廳,由中菜名廚邵德龍師傅主理,將中式烹調精粹加入泰菜。叉燒燒得出色,加入泰式酸辣醬調味,口感軟腍入味。另外有主廚大推的招牌海南雞飯,除了一般的泰式辣醬外,還特別加入海南特色的薑蔥醬和星馬的醬油,三款醬汁混合再撈飯吃,混合出全新味道,相當驚喜。

辣炒泰式黑豚肉碎配芝麻葉,將粵菜炒鴿鬆的炒功混入泰菜傳統的生菜

 辣炒泰式黑豚肉碎配芝麻葉,將粵菜炒鴿鬆的炒功混入泰菜傳統的生菜肉碎包中,並以手切日本黑豚肉及芝麻葉來代替豬肉碎和生菜,既保留泰式生菜包的精粹,亦有粵菜的香口鑊氣,讓人吃不停口!

Sawadee Chef地址: 大角咀海庭道18號奧海城二期G樓G21-G23, G25-G27電話: 2881

Sawadee Chef

地址: 大角咀海庭道18號奧海城二期G樓G21-G23, G25-G27

電話: 2881 8803

6新餐廳推介:koi

由日籍主廚三原光史先生主理的koi,最近於將軍澳The Parkside開幕,主打精緻的

由日籍主廚三原光史先生主理的koi,最近於將軍澳The Parkside開幕,主打精緻的和洋料理,以「和モダン(WaModern)」料理風格為基礎。除了串燒、佐酒小吃等日式小食外,和洋意粉系列亦餐廳招牌,其中「醬油漬吞拿魚天使意粉」(港幣138元),仿照日式冷麵的做法,口感酸爽,佐以山芋蓉及山葵同吃,口感特別有驚喜。另外大推的還有以法國鵝肝入饌設計的「照燒汁鵝肝鍋飯」,以日本燒汁煎香鵝肝後與日本富士蘋果同煮,蘋果的酸香中和鵝肝的油脂膩感,甘香美味。

koi香港新界將軍澳唐俊街18號The Parkside第一座地下G07號舖查詢:3618-8211

餐廳門口更設有多個開放式座位,帶着狗狗一樣可以吃美食!

koi
香港新界將軍澳唐俊街18號The Parkside第一座地下G07號舖
查詢:3618-8211

7新餐廳推介:JAJA

位於灣仔的JAJA主打精緻素食菜式,既有亞洲菜如雲南野菌滋補湯雲吞、提

位於灣仔的JAJA主打精緻素食菜式,既有亞洲菜如雲南野菌滋補湯雲吞、提生糙米壽司、咖哩、喇沙及天婦羅等外,亦有不少原創美食,如煙燻粟米條配燒烤素蛋黃醬,還有份量十足的1米紅咖哩薄餅,以有如藝術品一樣的美食,引領大家進入素食的世界。

其中Living Maki 提生糙米壽司拼盤,以營養豐富的糙米代替白米,加上一系列「超

其中Living Maki 提生糙米壽司拼盤,以營養豐富的糙米代替白米,加上一系列「超級食物」,創作出的天婦羅大樹菠蘿卷、照燒茄子黑白芝麻卷和脆金菇黑松露醬卷全素壽司,每一口都充滿驚喜!

JAJA以粉藍及粉紅色為主調,一進入餐廳就能看到糖果屋車卡、糖果吧、巨型

JAJA以粉藍及粉紅色為主調,一進入餐廳就能看到糖果屋車卡、糖果吧、巨型甜甜圈咕與巨形夾公仔機等打卡位;用餐區則以夢幻花園為靈感,一片粉紅色花海作為窗簾充滿浪漫氣氛,每個位置都能大拍特拍!

JAJA

地址: 香港灣仔港灣道2號香港藝術中心6樓
電話:2877 3999